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材料:
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1、 木棉豆腐2盒,鲜鲢鱼头(带颈部鱼头)600克。, \* S( S* P6 A% Y; k
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2、 熟笋片75克,香茹30克,姜2片,五花牛肉片40克。
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; x6 q5 u; G/ R. z! E 3、蒜苗1根,辣椒1根。3 F+ }+ W3 ~1 A% h; X, m
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调味料:
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豆瓣酱2大匙,米酒1茶匙,酱油3大匙,白糖1茶匙,高汤5杯,胡椒粉少许。1 t. v ^ C- r' Q F X
7 p- K& L/ x' X! C+ W, [tvb now,tvbnow,bttvb 适宜食用者:5.39.217.77:88980 I9 R+ }0 W/ O* e, x
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1、营养吸收不良者。
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# }# x0 \- L& P# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。tvb now,tvbnow,bttvb0 L ~5 A3 Q% I. @) c+ _8 ]/ W. e
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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/ u$ F! l5 a, d公仔箱論壇 健康小语:公仔箱論壇3 T5 ^+ U& {1 Y* [( \$ p. G/ z, W- T
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分,补益效果好,经常三餐无法定时定量者,在季节交迭之际食用,有补充体力,调节身心作用。而其口味多元,烹煮方式薄油中不失淡雅,可适度刺激胃口,对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食;因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。) d4 ^+ i5 X( J: Q& v( ]1 @5 \
: ]* X1 ?% R! s8 } 具体作法如下:公仔箱論壇/ B5 A+ w5 @6 r4 O" h+ r
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7 a# C5 n. Q, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鱼头洗净、去牙,于近鱼腮处深划2刀。 公仔箱論壇, o4 h: |8 k8 T: a& ]' h8 v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, o0 F; d! H3 S
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7 |# y( D3 N# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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4、辣椒、蒜苗切寸段。 # U, D7 g5 P; N1 S5 h
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2 u t, O# o; v! @8 U P& V 5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 $ T) _: r8 E, C, d0 `: W
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$ B. q8 U: L% V 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。 " A3 X$ W3 i* _: h: e( P5 ]5 z
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7、炒锅入油2大匙,先入姜入,辣椒片与调味料(1)炒香,再入五花肉炒熟,最后入所有材料与调味料(2)以小火烧15分钟,倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |