虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~
* O0 l4 Y; ]9 a7 j公仔箱論壇5 O2 J' E/ V" _9 q
) o4 p4 P; E- ?8 i* S$ p" I3 g
, {7 e9 Q! q0 N3 U: Z8 g: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( x7 E! T }; b" t4 I
- @+ \) `/ f0 H( @1 \5.39.217.77:8898其中：
9 @* R+ d/ R( u7 ~5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; T/ o% p/ s& `1 g. J0 b! b
处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。tvb now,tvbnow,bttvb8 {+ G3 ?5 s* a
6 w. J( e, k2 |% {- ^5.39.217.77:8898处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。
7 E. O# Q, d/ ^4 l$ v做法：5.39.217.77:8898, ]6 u E6 C+ {- d/ k: k; y1 n! x. G
, b b4 ~, q: V: c+ D6 b0 G6 `/ U公仔箱論壇1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w3 m/ e) K* r3 V1 v; l
+ @ O* `3 A9 |, l' |9 v5 v0 Q! R- @
公仔箱論壇3 J9 y2 F& T, x: [4 `6 a4 B" {
 * T3 l: L2 ]1 p. P: Z
1 X7 |, v$ M; U, k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X5 v! C$ P$ X/ _- S6 ^4 X
2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
% H8 T/ L8 M/ i4 V Z0 h* Y( mtvb now,tvbnow,bttvb \0 n1 Z5 w5 J t. c: }4 w
, W$ E5 \. W! [0 H* L* n) D
' |8 _# P1 a) y2 P5.39.217.77:8898
" n/ M: Y; v9 X! q9 g- ttvb now,tvbnow,bttvb/ L8 E' B! C" }/ H$ P @5 D y
3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。
; N7 Z4 E' y! D; f5 W6 `6 D; ^5.39.217.77:8898
1 n: i) E( C7 a: S/ ^5.39.217.77:88984、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费
e" M: }& A7 _: y8 u4 f2 W6 z" o9 f8 x3 I3 ?& S" q
5.39.217.77:8898# M5 F) J. F2 V, N: Q
 tvb now,tvbnow,bttvb5 n7 H' t8 U Q) Y
4 c% u) t( i! M" r& |- n公仔箱論壇
6 ~' G1 @0 O& u, S2 I+ A不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩
9 L* r+ f$ t- u8 Z9 n, Z公仔箱論壇$ K5 e7 G# ^. `, P# v
5.39.217.77:88985 {7 ~0 l6 R; P2 }9 a5 ?% L& f9 w
 |
發表於 2007-12-9 09:31 AM
| 