材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
" |. W& d9 Z3 d; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i1 ]4 w( |( e j; U) q7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤： tvb now,tvbnow,bttvb2 D; Q8 C9 |5 d' p$ \2 l
１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．' `3 W7 l! T4 |* Y5 W* X L9 w
公仔箱論壇- f' _8 G2 Z8 A
２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／
; B+ K8 J/ D! \8 R; D! Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( q! O' Q4 b8 c+ \% m% X L
３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
+ ] x; \0 m: n* ~! J' m7 ~2 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D- D( N* A% T
４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．* Q5 {$ u; x' F- P8 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z8 F- j( n% M8 n
５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．4 k0 E( a$ t+ a
& H. i: @, X c( Q6 D9 X tvb now,tvbnow,bttvb2 N4 {& U3 F# h1 @
5.39.217.77:8898' Y. V K0 }& ?( k
: l' |; x7 t1 |tvb now,tvbnow,bttvb' [9 n7 R# |# \% ^" Y
 tvb now,tvbnow,bttvb9 g' E: b4 \( b3 g4 }- }: J1 d9 e9 y
6 z6 d/ D' h; K2 K F' F9 T5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb6 h ?" f; X9 h
2 J8 q6 l! [# K
3 X/ W9 ?0 b# ?9 z/ I1 s# r% N" F公仔箱論壇8 R$ {* s5 i4 F/ Z0 j' Z4 ]2 ]0 m/ G
 tvb now,tvbnow,bttvb: |& \) w& c6 S6 @" D9 s
* s! G: w, H k( n; F5 ^5 J
1 s/ w' T6 x. q; z3 W! u) h) A* J$ V9 _1 f: Q1 `8 W
 |
發表於 2007-12-9 09:29 AM
| 