材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）( w! h7 B8 k0 B4 p( x
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作法： g2 n; W# g( Y6 i( I2 C; e) J" O
2 H% M$ ~; d5 u6 o% [5 \; Ktvb now,tvbnow,bttvb1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& } `! l i& }0 B5 P3 y9 @* j6 q3 ~) ]
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8 q. [; @5 Z# W! K' m+ D+ K2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。
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1 S" z# f0 G( P- B" Z3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用
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4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花tvb now,tvbnow,bttvb1 q. r9 N. ~ U- V
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5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。
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* U, ]1 n7 e' V- F! }0 W+ E. wtvb now,tvbnow,bttvb呵呵，终于大功告成了
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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