[中式食譜] 芝麻薑蓉煎豬扒

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材料：5 m: C6 }  @! S; }, ?, z
豬腰肉　　　200克
) q% U: L, M/ R) s1 s5.39.217.77:8898碎磨白芝麻　2湯匙公仔箱論壇: Z% x( }  H" a& Y7 ^
薑　　　　　1小塊公仔箱論壇& W+ N- _" G4 G& W
唐生菜　　　適量5.39.217.77:8898" y" D! U. Q- T$ U! \7 n" ^
沙律油　　　1/2湯匙/ ?- o+ V& ^9 ]/ k' r0 H
醬汁             2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u1 I! W8 J. j' M9 `
醬油　          1/2湯匙
3 P% |# a3 p9 g8 {* w$ I7 }$ |5.39.217.77:8898洋酒　          1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `0 r8 T; ~. v& ?" m
味醂　          1湯匙
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! c0 B+ @  O; q; k( Z9 `7 p製法：
$ m! G! j) D! I3 N% J* j+ o) w1. 把醬汁材料混合，然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。/ f5 L. N  A9 j! E( Z
2. 把唐生菜撕開成小塊，然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。
4 W7 z/ H# S/ w" w公仔箱論壇3. 熱鑊加油，把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料， 最後以唐生菜拌碟便可享用。