[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）5.39.217.77:8898" W5 _$ b2 C% v; X7 ^8 K3 V8 F
牛柳12安士
8 o6 N7 P) y8 v7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n9 _; _8 O2 H  F
乾蔥少許
8 R0 e, E6 I  B- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥少許
2 |8 N% c8 Q, t+ S( N$ h# z5.39.217.77:8898金不換少許公仔箱論壇# J4 s$ ?# T8 g2 c% Q
鮮胡椒粒1湯匙
/ ]1 G" W4 K; g公仔箱論壇炒米粉1湯匙
7 u' o1 o& O# G9 s, C* H9 }- _魚露1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: O4 o4 u! h& M* v0 T
辣椒膏1湯匙
* @# }+ Q! d6 b公仔箱論壇檸汁1/2湯匙
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/ `3 \9 v3 P- X- E做法：tvb now,tvbnow,bttvb% r. V  ]- R! b$ e
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。公仔箱論壇, Y; s2 g4 P8 E# y
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
0 Y. ^* ^6 H) j6 }0 g4 B. N5 `5.39.217.77:88983. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
$ b' ]7 C. }4 I$ S7 }小貼士：5 {# i0 g' |" h/ L2 a
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。