冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下tvb now,tvbnow,bttvb5 G0 Y3 i5 X5 s, t7 E
米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟tvb now,tvbnow,bttvb) s$ i( J5 u2 I9 P7 m
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟
1 ^5 h+ K' R& t5 z' Y5.39.217.77:8898垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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& I1 a% [$ k( k$ W! p米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了 公仔箱論壇+ a, Z# G8 g* f2 @( e8 A, P; |
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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