穿蛋衣的肉丸子 
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( I( g( u9 L2 O6 n S公仔箱論壇原材料：
* }4 i9 l) T7 }/ M4 F% a& [tvb now,tvbnow,bttvb猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。5.39.217.77:88980 G' F( B% {3 X8 ?0 L( f
调料：
5 [; C$ d9 l$ K9 r7 ~. H/ I5 A盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油5.39.217.77:8898& l0 d& @$ v& H* o, D
0 G5 ]5 ^ C! R4 L公仔箱論壇 5.39.217.77:8898/ F: { q9 B. f
% ?% I5 c9 V t) g制作步骤：
1 D6 m y( ]. I% D' x: s6 z* o2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
/ |! y! y+ |1 ~. H* y3 B公仔箱論壇2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
! m% }, k" A3 a$ q& R0 t2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！/ b$ y% n) N: @: y8 L" t3 A- i+ e
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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