美女厨房----梅汁苦瓜[5P] 
. N: o+ `1 m- w8 p: `/ F2 g/ o 烹制方法（四人份） tvb now,tvbnow,bttvb. j E$ e) P! L- u7 M0 x
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)0 n! n" y$ v% \) D3 B1 e
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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+ u, w* V+ R4 I0 i; ]# v: ^tvb now,tvbnow,bttvb1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 tvb now,tvbnow,bttvb z' M4 x5 z& X. Q4 Q" c
* }* W; G" ?6 a3 Y+ s2 s+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用
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3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸tvb now,tvbnow,bttvb/ P2 ?/ Z4 s* _! l& C
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4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
. {' p1 ^; K( W2 l: Z$ Y' p5.39.217.77:8898 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
, l. U: |/ A2 G- o 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。5.39.217.77:8898' R' n5 A5 n/ W# f3 C- {! v
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
% p4 V( q' X+ _) B: v8 l0 R5.39.217.77:8898 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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