啤酒鸭的做法：
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用料：" B# w3 c1 s$ w( q
9 O8 A7 q# L }) {3 O 1、鸭子一只约两斤。5.39.217.77:8898& c4 x# u* T1 O& J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A9 K6 y$ [. a% O. o
2、香菇八两。tvb now,tvbnow,bttvb3 O4 x) N/ T- F/ k8 x: L& y/ ], b
8 _" ^. |; L) |# ]+ ?8 K8 M9 e5.39.217.77:8898 3、啤酒一瓶。- v' N7 r3 }4 U# X: E) f
y ?) i' d. f8 W5.39.217.77:88984、老姜一块。
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; D' u2 D; p4 P* [ j9 b3 m公仔箱論壇 5、泡姜一小块。公仔箱論壇* I1 d' Q6 J U) j+ b, h5 |
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6、泡辣椒两、三个。
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7、豆瓣酱一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 l4 S( d1 H! {0 z2 @- M
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8、香叶五、六张。公仔箱論壇# K1 `- W9 S( U7 Q) f: l( f
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9、小回香一咖啡匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i. F6 _0 A" I0 ]8 u* h# e
; a+ l# r/ o% Z# U6 }" Z5.39.217.77:8898 10、桂皮一小块。
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11、花椒一咖啡匙。
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4 M$ j9 |7 a9 o9 x+ S 12、酱油两大匙。
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7 J7 [) C6 }2 {7 F/ A8 {公仔箱論壇 13、白糖一咖啡匙。tvb now,tvbnow,bttvb9 K3 y" P5 }4 f2 q) b, b
5.39.217.77:88985 _& x9 ]' V! j$ q/ H* l
14、美极鲜味汁一匙。公仔箱論壇4 e8 h0 k1 L+ h9 b
S4 @4 Y; B% M+ v 15、盐适量。
: l: f" ~* ]2 D/ c% t5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 Z; t) k9 Y' ]. t
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% x# S4 I1 d$ [# ^+ ?% Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
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一、香菇去蒂洗净对半切开；老姜切片；泡辣椒、泡姜剁粒；花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包5 I5 [3 c& \1 e, f; c, v% L
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# y0 B; a% g8 D `- g3 j1 H公仔箱論壇二、将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。公仔箱論壇2 }: l) Z! X( R+ W
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+ X4 X; o" b2 z; G# G1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G l: [# @& T' t/ C" \5.39.217.77:8898三、鸭子整理干净后斩小块，下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。7 ^! C9 _$ P8 ^. K! @
/ T/ z) w7 n0 P& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% |7 n5 f* {3 a" E4 |公仔箱論壇四、锅中放油（如果鸭子是土鸭，可稍微多放一点油，如果是肉鸭就只需放微量油湿锅）烧至七成热，下鸭块用大火爆干水分至亮油，捞出鸭块留下油。
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/ v2 U3 v! ?& C: \0 M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z2 u$ I; P/ Q3 w; _# g# O
五、将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。
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; W& ~5 G/ V* s h六、下鸭块翻匀。tvb now,tvbnow,bttvb9 C. J" P0 _2 o3 E0 r
) ]; s. C0 |7 H. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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七、倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。$ y1 Y$ Q/ m* Y J* C. V
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7 T$ B' e( S' c1 t9 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w# S" G ]7 Y6 T3 }+ j! q
八、加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟（汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减）。tvb now,tvbnow,bttvb+ G* G. r5 P2 K. I, a( H0 [
4 _" }) {: @5 A' @/ ?/ I' wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G$ k6 T8 \6 O* o" s9 r4 f
$ f& m& w2 j; S$ T7 [% Q2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九、下香菇、盐，加盖续烧约二十分钟。6 K U9 P8 w5 R3 T A
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十、改大火收干汤汁，放入美极鲜味汁。tvb now,tvbnow,bttvb" s0 n$ F/ h' H# J2 h' e4 E
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3 X& e4 m `; J6 Q% @$ t$ f0 htvb now,tvbnow,bttvb十一、铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L& w( z. S( O3 P( C; S* { C
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發表於 2008-2-26 09:37 AM
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