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材料及份量:
5 S! P" D4 Y. ]0 n. W y" y5.39.217.77:8898（一）軟排骨１斤tvb now,tvbnow,bttvb5 s# I D1 A( B5 x1 E4 D
（二）油3 湯匙
8 Z0 @$ j9 h) [) F( { Q4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# S7 _3 C7 I1 }0 v1 |. B
| 調味料:
, H) {# `- z3 q h3 P% J5.39.217.77:8898（一）鹽1/2 茶匙5.39.217.77:8898! C# ~. Q" s. e& R
（二）老抽2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w( \. s2 v: }# W
（三）紹酒１湯匙
, P) d. A; C7 f# h. v8 F; dtvb now,tvbnow,bttvb（四）切碎片糖1/2 杯
! h& D! D- k% F) w3 v. k（五）水1 1/2 杯5.39.217.77:8898; \- g& V; G3 ]
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製法:
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. W: ~4 f' Y& g' P" v公仔箱論壇（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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2 i1 Y* j) e" j4 ?( s5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。5.39.217.77:8898 Y' P+ D k# m) Z% s$ @
) W6 _: n. M6 \# n; A# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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: X$ e. f3 a$ |: K3 T7 R2 _5.39.217.77:8898 小貼士 ：
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
H' C# [3 m) S; a: X（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。5.39.217.77:8898 s# d) T% ~* Z" f' p# p1 ?
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預備時間：5 分鐘 Z ~" @4 x9 l3 ?- Z1 z, T) ~
烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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