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材料及份量:5.39.217.77:8898! y' ?5 X' M$ f5 [# h5 P
（一）枚肉1 斤
1 X2 j4 C0 `; k% A; A（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:公仔箱論壇# g$ H8 R0 \7 L1 B3 E
枚肉醃料：
& ~) H5 ]) e' [& Z公仔箱論壇（一）老抽3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* g# a8 r8 X9 a* l- X
（二）紹酒1 湯匙
! ]# [+ o" p- f+ z- N公仔箱論壇（三）鹽1 茶匙! X* i3 o- V, c$ }6 x6 B# a
（四）蔥茸1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K \) U6 o" }+ `
（五）薑茸1 茶匙
4 ?' C3 b" x+ Q% m3 c公仔箱論壇（六）糖1/2 茶匙( B8 F* w7 Z# z+ u* d6 K
（七）水1/2 杯
7 ^3 J* W$ o% ~5.39.217.77:8898（八）生粉2 湯匙$ g2 s; l; l# c3 c' S/ @
* y$ X$ e( f: A. ?# o公仔箱論壇白菜調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [8 _. Z3 z. D7 ^! q) `) |
（一）鹽1/4 茶匙
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/ T* h/ m4 |6 c, X! K( x5.39.217.77:8898露汁料：
$ V" s' A+ ~! {, ?! t' D（一）老抽3 湯匙
9 O0 _ S. h; `- q+ C& g（二）糖2 茶匙
8 b h- i" V2 K: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）水1 1/2 杯 |
製法:& u/ A* U: a2 M6 A, _. O9 y# C3 ]
5.39.217.77:8898. U0 j# k+ M. X7 V
（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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$ j4 y( o5 l) M7 {7 s/ K& Vtvb now,tvbnow,bttvb（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N( [ k- e! d
! F3 E( H5 G8 D/ K$ B& o5 P公仔箱論壇（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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, ]' C1 F0 _- x' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I5 l0 b* T W1 D
6 m6 Y6 {; [" y4 Z（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
2 H# n5 x( [. A8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N' I: a. p. Z q. K+ Jtvb now,tvbnow,bttvb預備時間：10 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- |# @9 G) r$ P7 y8 y x& d: A
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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