[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:   ~) J' i; Y% b( q- j& L; j( |<ol><li>甜醋5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A4 P: M- `# }9 i" U <li>酸醋1杯5.39.217.77:8898  X3 L" i* @" x <li>豬腳1隻 " K- b- @" E8 F! p( ]- E3 [tvb now,tvbnow,bttvb<li>冰糖適量公仔箱論壇( c% d8 ^, W) ~2 G# x/ V* i2 y <li>蛋4隻</ol>

製法:5.39.217.77:8898$ U  I! p4 q) m1 l- q3 G

+ ]* M9 c9 L& r2 B: {; _+ Y5.39.217.77:8898<ol><li>豬腳洗淨去毛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. l" a+ X: p) ]4 d0 y
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
2 H# ]! k) @/ J% ~. V9 r5.39.217.77:8898<li>烚熟雞蛋，去殼備用。5.39.217.77:88983 U: b- G1 |6 n; J# P
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
4 U/ l* r: U8 R* ?$ }: C2 `! \公仔箱論壇<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。& u1 D3 V. q: |+ q3 n
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小貼士 ：
0 P. u( R" I0 D! @! F, g公仔箱論壇. {" l' S  O; {) ]
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。