材料及份量:
6 t: C- ?1 q3 h( v; W* Mtvb now,tvbnow,bttvb<ol><li>甜醋5杯
|* l) l! V5 }) qtvb now,tvbnow,bttvb<li>酸醋1杯tvb now,tvbnow,bttvb# ^# c+ Y3 S2 K1 u; T2 h% G
<li>豬腳1隻
( E- O; D) s7 X% m: y5 y<li>冰糖適量
% `& U: i* \8 G( ~( ytvb now,tvbnow,bttvb<li>蛋4隻</ol> |
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x3 m2 b$ G) q+ j( e
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<ol><li>豬腳洗淨去毛。
; o4 \" i7 h: w1 J! d K* V! {<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。公仔箱論壇+ g6 `& L( Q# \3 h$ F( d
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P; ~- }& k4 V R/ b: @
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。- B3 n3 A: k$ E5 r* g# T
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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4 I- i% L# R. O" T! v- L& s( Rtvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：公仔箱論壇& x* k7 W5 `( e( N9 K& {7 K
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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