班蘭蛋糕
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# `; P$ t2 G+ g7 U0 H" I4 ~5.39.217.77:8898材料及份量:
6 _. s; k' ~. Q" G1 v5.39.217.77:8898班蘭糊：5.39.217.77:88983 y! e' |7 H" h( Z
7 k/ k' k$ o0 itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 5隻
C R8 |- ?+ R: G$ Y' N5.39.217.77:8898糖 20克7 _6 B$ ?4 g( F8 p0 ~
低筋麵粉 100克
8 h2 O: a; n1 M* } C& @( Ftvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙公仔箱論壇" q: x" ^. ~/ _2 b8 ?, [
班斕精 1茶匙
* _, i8 ?: G. _- r5.39.217.77:8898泡打粉 1茶匙9 \" g9 n5 u, |! e, P
椰奶 100 毫升5.39.217.77:8898- }2 b8 t$ \. y
橄欖油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @# E" m" @. q w
5.39.217.77:88980 v& B3 P6 e& L" l$ V) b' R
蛋白霜：
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# r4 n1 c( O: m* T- _& ?6 x8 \5.39.217.77:8898蛋白 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \' [6 ^. T! t$ z0 H
塔塔粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z [/ C; f8 s- @3 `2 ? h
糖 60克
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! b. [* v$ G4 n: M3 d! [ k: `製法:9 W4 x1 G3 t }, ]# B- Y
# b" Q: }# n" N! ]( a; q8 n aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先把焗爐預熱至170C0 Z" k8 F3 N% P/ z
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
' ^5 q p- T$ Utvb now,tvbnow,bttvb3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。2 N' v, a, v \; _
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
% D# n* b3 N- \. k+ V公仔箱論壇5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。! T' Y8 Y( R. m' H( Q5 Q" j D4 C
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
: s- X. X5 e: C/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb4 \9 ?2 C- U3 j4 Z% m& l, S! L9 q
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。& ~8 m4 u" y- c/ G6 A
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
9 g- S" U! O1 q3 M* P- v4 S5.39.217.77:889810.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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