班蘭蛋糕: D1 u! U* U+ |7 y8 x. g
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5.39.217.77:8898& j' H( X$ F& o. U* c( Q9 ~
材料及份量:: V! O+ Z. _# D; b8 n" _
班蘭糊：
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蛋黃 5隻
8 t9 i6 j2 l$ B1 a+ D公仔箱論壇糖 20克
. |9 f' r7 {6 J9 D6 d低筋麵粉 100克5 Z8 L1 I+ J- F6 u4 H
泡打粉 1茶匙
r; i% c; T( I: b7 a% _班斕精 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A$ r' g, ^& t$ `4 a1 h
泡打粉 1茶匙
" _5 Y7 v- U' ?' [' f( u椰奶 100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb* e+ {' Y5 J' L: c8 N+ s" U
橄欖油 3湯匙
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蛋白霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s7 v2 [* i& i) ~9 p# Q D
6 d3 n: U8 R6 ^蛋白 5隻
f( `! ]' m: o& n3 Y( N b塔塔粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ?5 @9 L8 P7 j, f( o! i1 A
糖 60克
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製法:公仔箱論壇) |* I$ K8 V z' k' k7 g
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1. 先把焗爐預熱至170C3 k7 | Z3 X6 |
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
+ M" m% q. a/ W f& N/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]+ U+ r" x4 N6 z9 G' e
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
" m, _5 |) h- Q" h6 E公仔箱論壇5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
- Y& ^+ i/ f/ p5 Q6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
+ e8 x7 A6 N5 y* K, ^* Xtvb now,tvbnow,bttvb7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
6 ]+ q( k/ |8 ` Ctvb now,tvbnow,bttvb8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
5 Z" o" T' J2 V; g$ \& }: i9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
; T, J: q: I$ Itvb now,tvbnow,bttvb10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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