鮮奶蛋白燉花膠
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5.39.217.77:8898' a& c0 c n( `
材料及份量:
: `( @' M$ g6 W+ [7 q v7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠仔 3-4件
$ E, j+ @$ O9 N7 O公仔箱論壇鮮奶 2枝公仔箱論壇* y# r2 J+ V8 @) a' d- o4 s% x: z
蛋白 1隻( n N2 \ q/ q* O ^: ~# z
| 調味料:
1 a7 o, S' O$ d/ R# ~冰糖 適量 |
製法:
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1.開鑊,煲熱滾水
# l$ I) o% O. j% e, `" y+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將已發好的花膠、鮮奶、冰糖置於燉盅tvb now,tvbnow,bttvb q, A2 r' e$ C5 [/ p6 Y
3.隔水燉45分鐘(視乎花膠大小厚薄,燉盅要浸到水)
1 g. X, k: e- {$ _- p; Y% a! j. stvb now,tvbnow,bttvb4.開蓋,將發打起的蛋白一邊放入燉盅,一邊輕輕攪拌形成蛋花tvb now,tvbnow,bttvb/ @0 q/ L5 n) s- U
5.蓋上燉盅蓋後再燉1分鐘 c5 @( ^" J! f: y8 N
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 小貼士 ：
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# B. e- I: {; x. X+ ctvb now,tvbnow,bttvb1.放蛋白時要慢攪$ X1 S4 a2 L+ @( T! I" {+ Q
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已發起的花膠仔 |
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發表於 2013-9-19 09:39 PM
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