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9 ?& x; l: T1 b; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 u$ u$ P8 d% @) d4 k- x3 p公仔箱論壇吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
7 w" `0 O, w4 {$ [+ b4 v每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"tvb now,tvbnow,bttvb2 N( j5 D2 c! N8 U! m/ u
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
6 }) Y( ~' d( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g( i; e4 Y% M% d! S) u# l+ {
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!9 V# q/ Z6 e) V
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]公仔箱論壇+ h1 o; G' \+ X, L
胶鱼 3只 [小]
# z& e- v6 u3 A7 j9 z$ n! A8 N( U& G花肉 80gm [剁幼碎]tvb now,tvbnow,bttvb9 Q$ i) E" }+ V) {5 N
青葱 1 根 [剁碎]$ T y, C: L4 I8 {2 ]( s( @! [
梅香咸鱼 2cm [剁碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w! Y7 \8 \ p3 z/ E ?: Q
盐水 1 大匙
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' C0 z, i! @. x1 }' Z1 I$ {5.39.217.77:8898调味Seasoning
0 ]1 B) X/ k5 d4 V( U公仔箱論壇五香粉 1/2茶匙
4 k+ k$ t5 H) Z) _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2茶匙
: U% Y$ d+ I" Y+ H `; ?" q味精 少许
! s$ ~+ [- K& ^; {% X2 `6 k4 {糖 1/2 茶匙
) G+ D* ?# Z x5.39.217.77:8898盐 少许公仔箱論壇+ `4 f5 e) x: }, P$ i
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做法Methods
* e6 L2 c7 f! \/ E6 W8 }公仔箱論壇1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l3 a L5 M- d# S: G+ F3 B" R1 ^
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4 M& R+ `' v4 w9 @( I. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P: f5 Y" Y0 l9 w/ ^2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N$ r9 \% O. o0 a) h4 s
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
8 j* D. I/ P- I公仔箱論壇4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可公仔箱論壇; }+ c# A) z1 T1 {5 A
小贴士公仔箱論壇: b$ I1 ~- F5 o) K# W
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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4 _/ {# D: K' E; m1 X& u( o! g! z酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
! M1 k0 x& x% e4 G5.39.217.77:8898当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
u/ O2 I" M$ n' N5.39.217.77:8898推荐!!tvb now,tvbnow,bttvb1 ]3 m1 {& X/ p9 s/ @
酱料@材料Ingredients
7 U% K# A! f- x6 B2 R' @ W3 K: G) P蒜米 1/2大匙
; Q) a: {# j! V2 Z! u小葱头 3颗 [切丝]; i4 o7 W9 |5 `/ M8 Y% ] e# b
蚝油 1大匙
; {. C! T6 ^8 Q' N酱油 2大匙5.39.217.77:8898( }& g1 I* `; \5 W7 G" R
胡椒粉 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D8 ?/ j4 L+ m% g0 q& |
清水 350ml
: j2 ?/ l3 b8 H3 z! `' F+ Ltvb now,tvbnow,bttvb做法Methods公仔箱論壇; q) u+ I' Z. t6 r1 y; q7 E7 r, }
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚tvb now,tvbnow,bttvb% G1 H. `# p( v# _8 b2 v
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可公仔箱論壇5 s! x2 w* ~- g6 q2 ]9 f
小贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e1 T8 c* e4 A; O& C+ D
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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