本帖最後由 di0208 於 2015-10-6 12:57 PM 編輯
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准备材料：
; U3 N9 `6 j% j. h5.39.217.77:8898牛奶160g、鸡蛋1个、白砂糖45g、盐3g、高筋面粉325g、酵母4g、黄油30g、红曲粉5g、抹茶粉5g
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5 h% ^- I6 T- m1、准备好所需的食材
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( s. C6 @. B- V$ @8 h' k) G公仔箱論壇2、将牛奶、鸡蛋放进面包机桶中，再依次放入盐、奶粉、全麦面粉、高筋面粉、酵母等
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7 l! e9 i( X% ] g" G/ U5.39.217.77:88983、将面包机桶放入面包机中，选择揉面程序进行第一次搅拌程序
7 b: U, |2 L* t M* a# F! i公仔箱論壇4、加入黄油，再次选择揉面程序，进行第二次搅拌程序
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5、2次揉面程序结束后，面团揉至扩展阶段，进行发酵
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6 ^! S r8 H7 l3 ~9 Z5.39.217.77:88986、发酵结束，面团发酵至两倍大小7 J& G6 B T; e* J+ S5 H# a
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7、进行排气，然后分成三等份
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8、取其中二份分别加入红曲粉和抹茶粉揉匀，静置10分钟左右
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9、三个面团分别擀成椭圆形，然后重叠在一起
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10、从一端卷向另一端，收口处朝下
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) @2 J- w4 x% G# B) `* [1 m11、放入面包机桶中，选择烘焙/发酵功能
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# N* b- Z& A" s5.39.217.77:889812、面包机开始工作
* _7 ]6 k3 s) {1 c3 W3 }6 Q( C13、等面包机程序结束工作后，取出面包桶
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$ Y0 Y: ]; [: L7 [8 A4 p4 Q/ V3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14、放凉后切片
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發表於 2015-10-6 12:55 PM
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