一家餐厅要如何从林林种种、不同主题的餐厅中脱颖而出，除了主厨的厨艺需要出色，让顾客更直接能感受到诚意的就是使用的食材够不够新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V' ?& e7 S% M6 Y- Y# S
( }$ d, r: T3 b8 J* w5 l$ X% [2 \5.39.217.77:8898! |2 o& R: h1 i' m" G
台中和台南的这两家餐厅，虽说是不同风格的两种料理- 日式和法式，但两位主厨坚持的都一样，那就是必须要亲自采购最新鲜的食材，让顾客享用到最好的佳肴。, V, H9 f1 l* j3 v8 i$ O
4 M) i8 e; N, D& S' U( ~5 q公仔箱論壇只要上网浏览，就知道这是一家台中人在口袋名单中推荐的中价法式餐厅之一。在马来西亚，要吃法国菜，第一个想到的就是“贵甲唔饱”！但是这家主打5 course meal的法国餐厅，价位由主菜来决定，分别从新台币880到1580不等，（马币约120至210令吉左右）相比起我国的一些酒店法国菜来说，算是较为低价。而这家餐厅也被誉为台中CP值最高的法式餐厅呢！
; \6 o" S4 H4 i9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. Z) H4 M3 V+ s5 n$ K
公仔箱論壇; \6 p7 ^; {& |% N" M4 a7 _
 公仔箱論壇# Y+ V6 f- N+ V# ]5 A% q+ A
tvb now,tvbnow,bttvb a; Z) M _! Q- m+ N- ]; Q z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M5 y' V' v& I/ J p5 H0 u& F" [
. h- k, U& \: Q) b' M; s2 D# J
7 n, C2 ]- Z/ z$ `' Q公仔箱論壇
. S7 `5 J+ V5 e# p' \
3 G; Q3 \) a8 }8 I
, ] [0 H% N. \8 D6 `! Y 1 y0 M d2 r# Y7 f6 j4 _
tvb now,tvbnow,bttvb' a: {( E2 [) Y' u, \
就如其名，法森小馆就真的是面积不大的“小”馆5.39.217.77:88987 ]/ G3 b" M# S( h7 W
- r5 S( N9 u4 h5 }" F! z/ etvb now,tvbnow,bttvb
$ F' T+ o7 e+ h0 d( ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S+ {- i Y9 x8 R
tvb now,tvbnow,bttvb1 J/ v: `( u7 ?; y
D! u3 v0 X$ t
5.39.217.77:8898* A; J* G! q: R( ^. t* m, Q
$ E( ?" m$ ^; t9 l2 ~0 w" H4 K" g1 {9 X! I8 I3 s' J" j% @# d; e- |
5.39.217.77:8898; ]6 Q/ [4 t8 p3 W: z: \
5.39.217.77:8898( H' P$ H# B2 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I, g! S, t! k4 O5 {
4 |) F" E. [2 g3 P" b' F6 vtvb now,tvbnow,bttvb门前还种了很多鲜艳盛开的小花，点缀着以深绿色为基调的小馆
+ B. Z# h Y1 `/ ^0 \5 B8 t% G. f1 q: ?5 g* C5 U
. ^7 ^' ^. H0 W" \
法森小馆主厨刘国卿在机缘下曾到法国学习进修做菜，当时看到很多独立餐厅的运作，因此当时机成熟后，毅然放下酒店主厨高职，开了这家独立餐厅。
6 H# M8 o2 D4 o5 e5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 i6 M* u; Y3 V9 }
' J' g! L* O, N+ `2 c9 T9 @8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说：“因为从事这个行业很久了，有时候会怕没有去注意到这个部分，所以要找回刚开始，自己刚开始做事情的那个初衷，那个感觉。”
% M) ]6 V9 y( _: @0 o6 E! u8 t+ e3 l z$ R# r. |
5 {6 p$ h% @5 l3 j( V* C. p
 * N* U! f* t- n* `" r
+ y# ~6 [+ s4 A* Y# C
6 I+ i6 w3 K4 s+ s3 a4 p3 c6 D% z5.39.217.77:8898
6 h. a+ w( N; F m( ^4 b
* H. ]$ u# [- k+ wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 a% G" S/ B# [$ ]$ |
0 c" P" x3 ?) [. t3 U3 m, {- d) S5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# @) Z" d3 Q$ i3 L4 d9 `
! [0 `5 S' r. a( y$ |; W
3 d7 ?, [- d) T0 V* s/ k刘国卿每天一早都会到市场去选购新鲜海产食材
" ~! Q/ o6 O& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G% ]0 J# U0 I; a6 A; O/ F2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `6 G K! p# X: r1 g% Y
刘国卿说，选购最新鲜的食材后，最重要的就是如何把这个食材诠释得最好，不浪费食材，给予这些食材应有的尊重。
- v6 P) a' t2 e9 H
! x0 ]8 u6 W7 Y, l$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 [0 ~9 |" |7 f: N4 U1 | P
% a7 K Q0 H' o6 s* J3 U6 P可爱精致的餐前法式小品) u- f% n/ \+ @, G" u$ [
+ Z% }9 @# \6 o " }% _: n5 V: v: G
) H- v4 A5 @0 `" M1 `# D公仔箱論壇这个法式面包与玫瑰奶油是法森小馆的标志，外酥内软的面包让我一口接一口，正餐还没开始吃就有点饱了公仔箱論壇6 x4 [! d& h I2 |9 Z9 F
$ G% ? F( G. g) D$ W" Z1 j& ~
: K5 }) p: X# l% A5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 O+ \$ _& v. N/ i( ~* O% p5 t |
法国南部传统名菜-马赛鲜鱼汤，味道鲜甜不油腻，也不会太咸，更能尝到不同海产的弹牙鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h' X3 V: C7 B+ X
公仔箱論壇' n% o% p6 X4 _0 M/ c
$ N& [5 t1 b$ q+ r$ Utvb now,tvbnow,bttvb7 w, |- i6 c( p
" f7 |7 R; o+ U3 i5.39.217.77:8898小小的餐厅里，点菜人员非常亲切又有耐心地为我们解释了每样菜的特点，甚至说服一些不爱见血水的同事试一试三分熟的特级牛排，以期让他尝到最鲜嫩多汁的牛排，完全显示了自己专业又热心的一面，服务非常周到！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g& W G! M2 |
: q. _4 \; Y: y
+ U4 Z' Z6 \- d; ?6 E4 r
& x$ [# l6 W. I9 B" R) z
$ E* Z1 ?/ F/ j. w5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb t3 \* l' T N* k9 o; N
功夫油封鸭腿衬什锦蕈菇洋芋千层派红酒鸭骨汁，很长的菜名，也是法森的名菜之一。这个在油脂中腌渍一天一夜的鸭腿，需要在低温中长时间烘烤，让鸭肉轻易地与骨剥离，入口即化。但不得不赞的是，洋芋千层派是另一亮点，太好吃了！
; M( a: o5 o8 t; M$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^0 s4 p: `( e [5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t0 Z: ]3 b. }
. f4 g% W; f2 t: F/ w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]6 i1 C. K" k7 K7 w8 ~
2 E+ s/ C" ?0 U0 b! r, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L, H$ c! ]3 f9 T# L" ^7 B
* J8 N# L _) ^: n! l. @
1 z( m0 A8 ]1 e! E$ C
# a4 w7 `# [3 P, d+ M
5 r" c. V3 M6 V# M; u$ f5 `公仔箱論壇公仔箱論壇0 h2 d/ y# ~$ B) Z8 h8 g
tvb now,tvbnow,bttvb; m% K. o6 l5 P" g" r: m1 B
0 O+ x( k u/ i
夏季新鲜水果沙芙琳是一种类似蛋糕的传统法式甜品，橙汁配上莱姆酒味道很搭，但如果不爱酒味可能会觉得不太能接受
4 l& _- H- \: O5 L6 \ |
發表於 2015-10-4 07:22 AM
| 