本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯
0 S* f# A' |0 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. K1 v5 s+ W. Q$ G n- D
罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
+ ~: o: x$ z N, c( s: _: t公仔箱論壇7 y* h' {; c9 w: l; f, G# O
1 t' R. J0 }- p! m5 |' F公仔箱論壇& F( t/ ^/ M% x, Z8 _
/ t, l& l* q. @4 W+ b3 d2 y陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。
6 Z+ I3 K. y7 ~8 mDonald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。/ U+ ~% T! [6 W& }4 l$ D. J
2 b8 s/ P7 ?6 ? x$ I2 V! R公仔箱論壇藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。
; U: h/ f- O5 Y公仔箱論壇娘惹香料藍飯食客最愛
" m2 X; t3 ^. {; |' O* U配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。
9 V8 e6 j1 Z& @4 c% H
; v! N6 I c/ _- ?0 F+ k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; S8 D0 K7 C2 x5 J
0 ^. @7 Q* y& T% t
$ u z& ]0 q5 F; _1 y: ?3 ]tvb now,tvbnow,bttvb這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^" Y3 a$ C% }4 L6 g6 W- c) h+ f
此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。
; Z% X1 A$ ^, t# B, }公仔箱論壇此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。公仔箱論壇) w# Q7 _1 X" w1 o U3 {
古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。
% w3 q$ U: E7 z3 y9 Z4 \tvb now,tvbnow,bttvb1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。
\3 v, J: }- g% w( ^7 c. k5.39.217.77:8898兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。- }) O8 B' d$ z
該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。$ h( a7 S) C& B( a
隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。
: d3 z$ T# r' F* Q2 V# T" K4 T. c公仔箱論壇然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。5.39.217.77:8898! a' B% [% A+ U3 [7 ]: o
親自下廚保持娘惹餐原味
$ L5 a! H4 ?, L; w2 B公仔箱論壇僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。公仔箱論壇, D, Y3 h1 I4 Y& C7 L3 T/ g
他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。
8 U4 a2 Z' ?5 A1 u0 a' `公仔箱論壇陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。
$ k) K5 l* U: D5 J3 T9 _5.39.217.77:8898价廉物美小食5.39.217.77:8898% z- b% c4 a* G6 b, A' ]
在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。tvb now,tvbnow,bttvb% A$ U- x% O# b8 L0 N3 \2 D; J5 ]
除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j5 S% n# _& j3 w
1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。7 `7 O- N1 I {. T/ B, I* o
2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。
$ |8 Q2 i( x0 [& d8 c1 D公仔箱論壇3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。5.39.217.77:8898( k. b: A m% i. i) {% D t
4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。
' M' T1 _4 Y( [* C7 R7 g5.39.217.77:88985）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。tvb now,tvbnow,bttvb0 z1 v/ I: N9 ]* w5 |
6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。3 Q$ O& \6 X8 {0 Z! o! m1 D
7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。
' x& D' i$ R7 O7 v0 yDonald & Lily's 娘惹餐
; z5 b6 d. t c; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.% l4 {- h% _6 k: J3 l, z
0 ^) N) k- Q! U& {3 N7 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb f2 h( B4 r- A( F! N
： 012-292 3157，017-641 8869
, Z7 t0 T' i4 X$ [% y& Y5 ~tvb now,tvbnow,bttvb： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
| 
