本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯 # l* ?8 l- o3 K; {) D' \3 J
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
4 ?( }( @1 g% }4 Y8 w! m+ ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e( r* s& A# A1 l6 D, A
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! Q) Y4 F, |* a* X; btvb now,tvbnow,bttvb一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
5 P4 O( Q& R: n4 Stvb now,tvbnow,bttvb相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？% M/ ~, N8 W7 {! w
# _3 z3 q% r4 p$ C$ g/ Z6 O公仔箱論壇燈籠:“打燈籠”遠離厄運
$ {; E+ R# C+ W5 R0 A/ J9 H燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。
1 J+ k; E* ^% r4 |, a+ k7 k9 C公仔箱論壇後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。公仔箱論壇# ^/ S0 L* ?& L- j$ k
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民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。
w3 m7 j" f5 j" R公仔箱論壇月餅:象徵團圓2 V$ W0 Z) _# k( ]& o
月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。
7 T- A) a1 e" u. | J; R, V! _5 W" X7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p8 K5 I, H3 h9 C S% D
此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。- r- k9 S' y, s
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。
' Y e+ X" A- J# y: y l月光餅:家庭甜蜜團圓公仔箱論壇& e1 l" k9 y& U# V: ?
在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
( h# K5 J9 s1 |* d; Y5.39.217.77:8898入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。tvb now,tvbnow,bttvb; k: N7 j9 p3 p0 {$ p
可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
/ ], D, @9 n q8 ^+ F菱角:小孩乖巧伶俐tvb now,tvbnow,bttvb6 [3 B7 H$ f: E- W; W: o
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。
2 ]. ^! L& G* x, [3 F s, Q4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。& o. i( ~# d# e3 A
此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。
' A; i4 u5 t- w! V, c* g7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭:拜神祭祖
& t' F; W& h9 `& o農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。5.39.217.77:88983 u8 w% L5 e8 e
此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E2 m7 Q) a- y/ g
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。5.39.217.77:8898! j, _" e% l% p/ {7 I# x
柚子:月亮護佑孩子
% q* F: ?2 @, z9 b3 C3 i' {! K3 w: ]5.39.217.77:8898除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。/ v( i& N) t2 B4 o2 Z( m
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。. W* L' {- g( r. z% v3 X$ d
此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！
8 o+ x$ K, L5 r2 o8 |& x5 E5.39.217.77:8898西瓜:陝西人吃西瓜過中秋tvb now,tvbnow,bttvb+ X& `7 D4 A2 W5 Y
其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。tvb now,tvbnow,bttvb9 \ v6 [0 K1 i! t0 b
在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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