本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯
. z* a B8 R, G- jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- J/ U. I4 L# C8 O& L) ~6 h
燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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$ O6 m' V( W6 ?8 f* ^9 Mtvb now,tvbnow,bttvb一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……- ~% z' H! r/ D
相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？
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! w+ t9 Z5 r/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燈籠:“打燈籠”遠離厄運
& g. d# I; _. I% X6 I' ?5 D; w5 w6 K( u5.39.217.77:8898燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。tvb now,tvbnow,bttvb& H4 [, P3 {% @
後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。
& P$ E0 R# U0 E$ k: y4 w8 n7 {+ d+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e' R$ ]( P' n2 J+ u
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民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。
4 w2 R& n8 C1 C3 ?* R公仔箱論壇月餅:象徵團圓$ H: T5 f% T5 v# V& w% V# ~7 [ i
月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。公仔箱論壇$ Q' \) U& I# W7 X ~
由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。
# s- \' t' \. o+ z/ {3 ?/ d3 b: D5.39.217.77:8898此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。
/ `& k- V; Z6 I7 j/ L7 ]1 b* O5 ttvb now,tvbnow,bttvb後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。
5 X% U& N @2 u! O( d0 ?月光餅:家庭甜蜜團圓
* p) {3 V" D! R+ c q在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
' N6 A# c, t, u& X6 v0 |入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。
1 N1 r. D/ Z$ n6 t& o$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
6 G, V) q0 ~7 [2 N- u+ Y公仔箱論壇菱角:小孩乖巧伶俐
$ q$ T/ U& m: ?3 S! _5 V6 m: ktvb now,tvbnow,bttvb“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。7 V4 m" U; C. B& H7 s% l
由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。7 U* y% P; {0 F$ O7 B+ b: x
此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。5.39.217.77:88985 r9 E" e/ a5 ^# u0 Y$ r% f/ |4 L
芋頭:拜神祭祖公仔箱論壇8 u9 C3 A9 L. ^6 F* Q: Z
農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb4 }' V* E, y6 e+ e6 `
此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。
. m' [8 P0 ^& b8 H1 h9 F& x公仔箱論壇據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。5.39.217.77:8898' }, M$ b: c; V5 Y5 z
柚子:月亮護佑孩子tvb now,tvbnow,bttvb8 m( w. O K2 C. Z+ }3 S# O
除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。
! }, z) V+ L$ _5 ^' H4 e中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。7 T" p. D( U& z' w- t# `
此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！* O* `4 T* a- p4 v5 ]1 k' D' G
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋5 S* }$ w8 D: F( X. U
其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。tvb now,tvbnow,bttvb* B: N+ X& y7 O
在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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