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[美食介紹] 榴槤蛋糕‧一試難忘

本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 公仔箱論壇6 v) m& ]7 ^8 z) K

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  • 滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅,顧客吃了讚好。

  • 近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。

  • 陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作,採用的一律是貓山王。

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  • Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。


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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕,滋味令人難以忘懷”,許多顧客給予的正面評價,讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感,也因此積極出外考察,四處尋覓好吃的榴槤產品,精益求精。tvb now,tvbnow,bttvb7 O! \' L& U  T" G) t- X
踏入Sensation E Cafe & Bakery,顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品,即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子,而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷,甫推出即備受好評。公仔箱論壇/ h* G; F; k! s- Z) E- z% T0 z" x
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陳宜鈞受訪時說,她本身與家人很愛吃榴槤,父親甚至能將榴槤配飯吃,而基於對烘焙與榴槤的熱愛,她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發,成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I  N. j% E* ?! X
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高,陳宜鈞說,她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤,而芭主是其親戚,因此品質上有一定的保障,絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。  M% y8 X) M9 j  M& V. }& P
她強調,店內所有的榴槤產品及西點都是手工製,也不添加色素、香精、防腐劑,絕對是真材實料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C& y4 w5 u4 [' Q( h
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2 ^3 h+ J0 {9 H! L* W0 u: e5 Y; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕先冷藏口感絕佳4 Q( I" ~1 @5 N' m: t- B
她特別一提,榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格,享用之際得預先取出,如此一來口感絕佳,而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂,以做準備。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @8 v2 w/ D2 R0 e* ]! m$ ^3 _
她說,店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來,包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客,而柔州的王室成員,也成了她的顧客。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |4 l: a: C9 ~5 v, C# P
榴槤產品與西點均是手工製作,店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調,而她的烹調手藝源自母親,其母親擅長烹調各類風味佳餚,店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等,均是根據母親的手藝加以改良。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U: m, Q- _4 q) }
食物與西點物有所值2 L& [* l) n+ _+ g0 T' X
因工作所需,指路人謝群芳總是全柔跑透透,也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
  Q+ F/ E% S  K5 d5.39.217.77:8898每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處,而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至,每逢生日節慶,必會預訂該店的榴槤蛋糕。公仔箱論壇) h4 ?) ]! d: s" D2 A+ g' r# V
謝群芳說,與市面上的榴槤蛋糕不同,店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製,滋味純而濃郁,將蛋糕放入口中的感覺,猶如是在享用真正的貓山王。/ n" `9 }$ Q; b2 x3 q+ r
她說,店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店,當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕,品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯,過後就一直是店家的顧客。! i/ m1 I; k5 }3 W3 O1 }
隆冬美味十足5.39.217.77:8898/ ]+ N  C7 R; k/ i, Y$ L0 m
她說,店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出,由於銷量與口碑非常好,如今全年都有。5.39.217.77:88984 t% A+ N  I$ U1 ?4 G+ `3 Q
至於早餐選擇,謝群芳對該店的隆冬讚賞有加,她說,店家隆冬的湯汁濃郁,配搭佐料,十分美味。
5 |$ j/ X# I0 F$ d* {tvb now,tvbnow,bttvb謝群芳說,該店的環境衛生方面,惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善,而工作人員的服務態度都很好,即使顧客很多,工作人員都不會馬虎怠慢。公仔箱論壇3 K+ n% i1 H, i1 L, |% ]/ L
談到價格,謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高,不過若以咖啡廳的產品價位,是能被接受的,而店家的食物與西點都有一定的水準,物有所值。
8 K: J: b3 d6 @  q指路食客:謝群芳(37歲,銷售人員)
; P. D+ s: r% g推蔫理由:店家製作的榴槤西點,特別是榴槤慕斯蛋糕,口口味香濃郁,猶如是在吃榴槤,而熟食餐點選擇方面,店家的隆冬(Lontong)湯汁恰到好處,值得一試。: ~) |  e3 p* {% d4 ^
推蔫美食:榴槤慕斯蛋糕、隆冬
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食客打星
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環境衛生★★★★
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價格水平★★★半

" H/ f7 S  ?8 x& b+ S2 N' `# ]0 d公仔箱論壇美食哪裡找?tvb now,tvbnow,bttvb. O/ x' u! |( S: r
Sensation E Cafe&Bakery
, z% r6 _0 Y# @* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
( Y) L. n) E7 I) r" ]9 q0 T# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。07-3611993/07-3575154+ |; T, I: @" P* ^$ Q
上午8時至下午5時30分(星期一至星期五);上午8時至下午5時(星期六與星期日)。
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