本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb1 `; F* Y. m& W: P+ Q% v
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
( r5 r& A1 O, L4 C2 j z5 l( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。tvb now,tvbnow,bttvb' o# p; b5 x. A* Y
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。5.39.217.77:88986 N8 p7 ?+ [& W) h
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y: I4 b3 g! p+ U5 D* P
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
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3 T+ F3 ?5 d* M* K0 o! c1 ~: m7 I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \ l7 w* r% j" \1 [! Y
蛋糕先冷藏口感絕佳- z; [* M( I7 ~; x) p* c
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
" P6 s: n1 J: I9 T+ D4 g5.39.217.77:8898她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。) p& I- d+ G4 i* ~
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
. m/ e7 ^% ]- t) c9 A食物與西點物有所值tvb now,tvbnow,bttvb( b' c6 N( {8 V, H$ ~+ K" ]) j: W
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。- S( u! r; o1 }& R. q/ G# L4 O0 s! J7 t
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
8 c2 r! S0 P" F7 c5 U0 Y+ Y謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。6 q& m" F7 i) ~
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
d" [. z2 s% ^5.39.217.77:8898隆冬美味十足5.39.217.77:8898: K. ?3 e9 D) J+ d& j
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。7 a8 f* o5 J5 ~5 P" `8 o
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。公仔箱論壇" ~) a1 h0 f- V6 I8 }7 g: Y
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。5.39.217.77:88980 f7 @& @1 ^1 a, t0 r) N4 K2 e, L' \6 X
談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。5.39.217.77:8898% z, c6 d9 D: M% D* z! X
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）5.39.217.77:8898% D6 l) F1 y9 `! m* B! a4 j. l& ` T
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
4 z! b2 l! E4 i/ K公仔箱論壇推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬5.39.217.77:8898 y' d! \1 {0 i* f
食客打星
; a1 U4 v% f! X. I& j5.39.217.77:8898美味指數★★★★☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }. M, M" M J+ v1 f6 P( a) f
環境衛生★★★★☆公仔箱論壇! N, w' |) q. t9 w5 U# M5 ^
服務態度★★★★☆5.39.217.77:88989 ?" Q1 h% J. d4 W/ i j0 c2 s
價格水平★★★半☆tvb now,tvbnow,bttvb9 @7 j$ Z" ?4 ]1 M4 v! Z7 u
美食哪裡找？公仔箱論壇5 F6 F+ H! x7 D2 X i; M" N3 Z# p
：Sensation E Cafe&Bakery
9 _4 \; G$ { F! P/ w. i' @：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.. ?- k7 D( a+ r) m% `8 G% N4 H( m
：07-3611993/07-3575154
* g' b1 M Q( I5 Z3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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