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冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。
Y: j. H+ i: B; c$ L4 a' {1 M5.39.217.77:8898而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。
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% o) Y) D& I4 s( t肉碎炒冬粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x/ J9 o$ Z$ w- B1 `
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材料：
' X$ {, n) I. |0 f冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许1 e1 @" Q8 m( Q" ?- j k8 f# A
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腌料：3 s8 H& ~0 t3 P2 S, Z3 Z, ~
蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许& a( l- l0 W+ Q6 {5 C" r
; e7 q9 Y" `! Q/ L3 n( R- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味：
5 Q. J% M7 J3 [7 k% J) g5.39.217.77:8898豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许9 t& ?6 B. B4 k- n& w
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- o. W( Y0 Y7 B# t, C: d5 n作法：
1 c$ \& W1 a" P4 j公仔箱論壇1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。7 w9 c, H: N3 w! P
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2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。
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小秘诀：
3 H/ }( ^* m9 [/ F* R5.39.217.77:8898汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。
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發表於 2015-8-28 11:28 PM
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