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冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。公仔箱論壇4 v4 x% X* l* f2 I( }) A t R2 @! d
而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。tvb now,tvbnow,bttvb6 {& k) F/ f2 q1 v2 o# e
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肉碎炒冬粉1 e$ l& g# Y' x. D% f( m
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v. {! p, l2 y) z7 M3 Y0 {5 Z
冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许+ O V1 o8 y0 G
. V. f/ F. ~6 _1 ^5 M# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：tvb now,tvbnow,bttvb, `" q+ Y9 U- ]+ p# t
蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许5.39.217.77:8898( W$ c: u. `. \) ?8 ~
K. h( z9 P2 _# V3 e, H调味：
9 y: V4 f) p# e7 l豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许1 j9 T( h- I0 o& h1 ~% R" h0 _
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\' v- {. W& w; p# z3 [5 u公仔箱論壇作法：
+ O7 h* @6 z' f3 z" [1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。公仔箱論壇% `( P9 `2 d! [/ m; b/ a5 n
# K1 o; h% N( b! w2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。
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- }, I$ v- r! Z( L* y公仔箱論壇小秘诀：5.39.217.77:88984 K/ K) P/ ?, v* Z0 F! ?) p: i
汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。5.39.217.77:88984 _( [3 y) [1 N1 d- Z, T' ~. o. O
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發表於 2015-8-28 11:28 PM
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