冬季氣候趨寒，身體基礎代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~9 g) } B4 e9 s% g. @
5 y" T$ G: s9 w8 ~! _7 z0 B中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便並保健腸道，以及可增加飽足感，降低食慾。' v5 ^* `! k$ v9 H5 ?0 j
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$ }0 \3 s, M# F K! D, E5.39.217.77:8898【薏仁白木耳】食譜1 j8 H" ~. U8 U% F
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食材：6 l% Q; t7 X' u* \) X5 E
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白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。
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4 ]: q+ R4 y: F' `* ?+ Z9 j步驟：公仔箱論壇& e* O) r5 f% C8 H
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1.白木耳及薏仁泡水一晚。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z. I7 z7 n( y t! ]+ ? `
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2.薏仁加入熱水中煮熟，並加入黑糖。公仔箱論壇; u: L( p0 Y* N
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3.放入地瓜煮軟後，將白木耳放入。, O, L& z1 e$ H+ f1 E: ]
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n( c7 D% I" o2 Q/ }4.最後關火放入杏仁粉。tvb now,tvbnow,bttvb! l/ u+ e0 ]$ q8 d- K( H
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【薏仁好處】
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2 l; e( K0 ]- U. \/ o; Z) u公仔箱論壇薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，含有豐富的維生素B群和纖維質，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血，預防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助於改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細嫩。1 @1 c, L6 p0 L
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【白木耳好處】tvb now,tvbnow,bttvb+ X( N3 F F9 J; q" |$ @. p2 h
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白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩定血糖，並且降低膽固醇；其富含多醣體，促進抗體的形成，增強人體免疫力。白木耳更是養顏美容的聖品，含有特殊膠質、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補充皮膚所流失的膠質，讓皮膚保水度增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W- M$ W, b' Y& a6 _: Y
' I9 j; C7 E3 A* R【地瓜好處】, v' p0 R+ E5 @ k' g* ]
+ L m7 @( f/ Q7 Stvb now,tvbnow,bttvb地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細胞，對抗乾燥問題，是美容護膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。3 W" g$ U4 f: S: r
% s# g4 U; x& E【黑糖好處】
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黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質，也有暖身作用，有助促進血液循環、健脾暖胃；黑糖水可在經前、經期中、經期後都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G# W4 z% ^, W% x6 p* w% a- y
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【健康小叮嚀】：
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: F- l4 J! ?. e% y/ N8 b) ~, T0 n" Z薏仁雖有助消腫和養顏美容的效果，但正值經期的女性和孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。薏仁易使身體虛冷，體質偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。
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發表於 2015-1-3 11:30 AM
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