本帖最後由 everytime 於 2013-10-13 09:27 AM 編輯
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* X% X8 u( G, vtvb now,tvbnow,bttvb「早餐是人一天熱量的重要來源，但是，別誤以為怎麼吃都不會胖」，大家常聽到一句話：「早餐要吃得飽、吃得好」的口號，就認為早餐就是要吃飽，才有體力維持一天的活動。但是要小心的是，如果長期食用含有高油脂、多澱粉的「催肥早餐」，小心仍然容易導致肥胖。公仔箱論壇0 ^9 \" N4 I! Q& S' `7 y
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早餐到底有多重要？根據哈佛大學公共衛生學院刊於美國心臟學會的「循環」期刊（Circulation）中的報告指出，早餐吃得飽，就能補足剛起床血糖過低的情況，幫助活絡血液循環、提神醒腦，並穩定體內血糖值。如果不吃早餐，就會導致精神萎靡，提不起勁的情況發生。公仔箱論壇8 D$ n9 [" z1 [$ D/ F
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趙函穎營養師表示，雖然坊間都提到不吃早餐可能會造成低血糖，引發頭暈、暈眩的情形發生、沒有精神的情況。但相對的，吃下過多讓身體血糖快速上升的食物，反而會導致民眾昏昏欲睡的狀況。因此，民眾在早餐的選擇上應多加注意，要吃得飽，也要吃得好，更重要的是避免吃下「催肥早餐」。5.39.217.77:8898& T$ g+ y% l( z% \2 ~2 M* x
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【催肥早餐來源 小心催肥地雷】
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1.傳統早餐店：5.39.217.77:8898. L+ |+ L3 ]) C8 ^6 c; W' z, O
w# _ A$ o3 ~5.39.217.77:8898傳統早餐店地雷早餐食物：水煎包、煎餃、燒餅油條、飯糰。
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4 ~8 }( |# o( a, {7 B5.39.217.77:8898上述餐點，確實份量都很充足，吃了很容易有飽足感。但是這些食物都是屬於多澱粉、多油脂的食物，缺乏蔬果類的營養。長期下來，不但容易造成肥胖，還容易在短時間讓食用者血糖快速上升，導致昏昏欲睡的情況發生。
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9 A5 l) p, `4 S( k* a+ \: n9 u6 W# j建議民眾到傳統早餐店時，可以選擇饅頭夾蛋、清漿等餐點，再搭配1顆柑橘，或是蘋果補充纖維質。不但能夠達到飽足的效果，補充到每餐該攝取的營養素，也不易吃下過多的油脂、澱粉。
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$ \7 s# i5 n# k: q3 L. p& Q6 J6 k5 `" s公仔箱論壇2.西式早餐店：: W3 E8 D9 X3 m4 H6 e
( T% n) x- n/ M$ ^- t. g西式早餐店地雷早餐食物：漢堡、鐵板麵等，搭配香甜奶茶。
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: ?# X3 o3 J! c1 e6 \& n" [! Q5.39.217.77:8898鐵板麵、漢堡、雞塊等，是現代人常吃的早餐食物，只要吃下一份，立刻就能填飽肚子。不過，像是鐵板麵，多加入許多調味料、並進行勾芡，熱量高的驚人。而且加入這麼多的調味納含量也相當高。漢堡等又加入過多的美奶滋、番茄醬、肉片，缺乏足夠的蔬果。再加上添加大量奶精、含糖量高的奶茶，長期下來容易導致纖維質、維生素攝取不足，導致便祕、肥胖等問題。
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2 c j+ c2 f, ^8 ^" p$ t公仔箱論壇替代方式有，在購買早餐時，可以選擇像是蔬菜蛋餅、起士蔬菜蛋吐司，加上鮮奶的組合。不但吃得飽，也攝取到了全穀根莖類、蔬果、蛋白質、奶類等必須營養，更不易攝取過多脂肪導致發胖。
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3.便利商店：tvb now,tvbnow,bttvb. x* c- K4 X! l$ [/ _
2 Q, K9 L4 c* Z5 y3 ftvb now,tvbnow,bttvb便利商店地雷早餐食物：熱狗堡加可樂，美式早餐，享受又過癮。; P3 {9 z8 c2 H
7 R) n- f# ]* @, b這樣子的吃法，雖然好吃，營養卻不高，只能攝取道蛋白質、五穀根莖類、糖份。缺乏蔬果的攝取，且熱狗等煙燻加工製品，納、亞硝酸鈉量含量也高，且多數熱狗製作原料來源不明，不建議攝取過多。另外，在空腹情況下，飲用汽水等碳酸飲料，對於腸胃是一種刺激，會造成消化不良、腸胃傷害等問題。5.39.217.77:88987 t& J' n# m* h+ q2 F9 f2 ^7 W
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! [# b0 G" s# @! X公仔箱論壇建議民眾若是在便利商店購買早餐，可以選擇像是三角飯糰、三明治等食物，搭配1顆蘋果、或1份沙拉、或是1根香蕉，就能補足所需的營養素，也能避免攝取過多的熱量、不好的油脂造成身體的負擔。" {' m/ N% W% z) K
' |; o. _. ^% E, t) c6 b6 S4 g: ^【營養師小叮嚀】：: `& x0 v4 _$ W* t" A9 c! F
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趙函穎營養師表示，人體經過睡眠，維持10個多小時的空腹，最需要補充的除了水份外，就是五穀根莖類，以及蛋白質的攝取。除了這些營養素外，蔬果的攝取也非常重要。其實，不論是早餐，還是午餐、晚餐，食物的攝取只要把握以下3個原則，均衡飲食、少加工、少多糖飲料，並配合規律的運動，就能輕易養出健康的易瘦體質。公仔箱論壇 }1 Q- W; o2 c/ Q
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http://tw.news.yahoo.com/別碰3大催肥早餐-避免愈吃愈胖-020036265.html |
發表於 2013-10-12 08:50 AM
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