蛋白餅
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8 r7 J5 g2 q# _9 ~* n材料
. v2 J7 }. l4 l9 r公仔箱論壇A. 蛋白 140g
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糖粉 225g
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檸檬汁 15g
% O8 w" X- l8 j& F# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 開心果碎公仔箱論壇0 e9 u/ c& t9 V' X
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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& [6 r! [# z1 ~$ i+ |% _. c作法：tvb now,tvbnow,bttvb4 u& e7 v9 F9 l3 ?& d c
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 y: j ^- Y: f8 M4 x3 X# Y
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
* O# q O L' a& Q( A" S* s6 Z' a3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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