[健康食品] 《讓膽固醇快速下降的八種食物》

1.燕麥
　　早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇tvb now,tvbnow,bttvb5 F- X/ o3 m: D* R- `! }
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能
降低膽固醇16%。
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2.黃豆, u* X! d0 P* ^0 z- g
　　豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美公仔箱論壇2 d: b% A0 r/ Q# N) G
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28公仔箱論壇# x; E3 n9 i' J. x
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和公仔箱論壇6 X; R, G, J1 M/ c) I6 a
三酸甘油脂。

　　美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。7 v( N% T/ ^; V; {, I
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　　想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘公仔箱論壇- B' `0 E5 t5 i9 w# d7 `
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。tvb now,tvbnow,bttvb  Q. a3 i+ S' y9 N- t: T4 z0 r/ Z. J
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3.橄欖油
　　愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用tvb now,tvbnow,bttvb4 a7 z5 U  a1 h: S
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I) Y$ S' n3 x$ P2 r- z* h2 |0 }: T
同時降低好的膽固醇(HDL)。

　　橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。公仔箱論壇1 t0 a6 f5 D+ K4 k

　　橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多; B+ L4 ]2 ^  Y1 H( x# F
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。7 G: n: _8 F* \2 C% T
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　　傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟
有益。

4.鮭魚
　　想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低tvb now,tvbnow,bttvb6 y) w' ^- m2 d6 P" f
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。
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　　單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中5.39.217.77:8898/ D. |5 n, c+ H3 l0 ]) y! S. [5 D
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭公仔箱論壇( S1 O' m2 w1 h4 f8 J
魚，連續吃40天，HDL大大增加。
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　　不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可5.39.217.77:8898. s: ^$ b1 d2 J
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。( v& M6 J$ N5 i: `4 f$ Q
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5.葡萄柚
　　葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。tvb now,tvbnow,bttvb; j4 [  h2 f) `) T
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　　含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
類、海帶、洋菜等。tvb now,tvbnow,bttvb1 \' ~0 R& R% x+ @6 M

6.蘋果
　　蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD公仔箱論壇& g0 T9 z) x' [( J$ ^
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發$ [  p9 ^9 p: A) L$ E: O
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e1 O) V+ C* I" n
素K1，也能延緩LDL氧化
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7.大蒜
　　平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y& E: X% g) B9 u' j
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增( i2 l% b& c8 k$ a
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道tvb now,tvbnow,bttvb/ I+ x" P7 Z, \# {
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I- j7 V. v0 M: q: z  r' }0 F/ I
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8.茶
　　老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中5.39.217.77:88988 s1 o" K( W8 W$ U2 R
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、4 u2 j3 y, ?0 S% f
經常”的飲茶習慣。
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TIPS：5.39.217.77:88986 x) g- L# D5 R9 E1 h* C' m7 p: T
※盯緊吃的肉
　　想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。tvb now,tvbnow,bttvb9 o6 }: ^4 E, _
　　盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根6 N- @& N- Q9 j
手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好tvb now,tvbnow,bttvb& F. v5 B6 _1 I$ w: w% u
盡量避免。

※注意油脂的陷阱
　　就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物5.39.217.77:88980 I5 D3 O& ^! p* ~# j/ E0 N
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與3 V) V- H6 {$ B( O6 M: Y* K+ n
飽和的動物油無異，專家強調。

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我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 7 元 功勳 + 7 點

soforlee

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