1.燕麥
; U" S, k {3 j; n0 z5 K公仔箱論壇 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇4 b, C: L% G; `
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇
0 G* Q7 U7 ^* M& c+ {/ R0 O公仔箱論壇的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能8 e% _: k1 D) k6 r y* K) N
降低膽固醇16%。
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, S# @ b" m5 O1 o/ l" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.黃豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c1 N1 V* P8 B% Q, L
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
7 H s$ a& m* k7 e6 W& m5.39.217.77:8898國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28
N" s: S, {0 E; c9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和5.39.217.77:8898: D' U @2 }( S4 h8 C
三酸甘油脂。
1 V& _% k" L2 P0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# z ?8 S7 V' L- V/ m# a/ @
美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食5.39.217.77:8898; \' q6 D4 Z1 c' B- g% X
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。
. g4 h; |) m/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a( [; B; b5 L }9 g2 g U公仔箱論壇 想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
9 h2 ^' P- W* \6 F1 m' k飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘& Z0 k6 c6 C5 E, |4 W# y4 N' U
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。8 @% ~: y9 D- u+ Z8 l5 T" d$ ^6 U
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3.橄欖油+ q4 e, Y( [5 w' N/ a
愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用
9 G" {5 }# o/ K5.39.217.77:8898。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
" G1 L0 _0 g4 ]1 w$ t5.39.217.77:8898同時降低好的膽固醇(HDL)。
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橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
! [2 d& b- F g4 z; j公仔箱論壇好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。5.39.217.77:8898% l% `* ^5 n* v$ U& b3 _8 U
: W. m+ ~' g' O" M9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多& _9 Z, l, @+ d% e6 W. i
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。公仔箱論壇) j4 l' M& ]7 J+ e# F2 g
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傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
& S: H( `3 k3 E# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟
& Z. ^* T; e; I7 Z/ U! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有益。公仔箱論壇% z3 g. c. ]* o) B+ B
7 M$ R0 \+ T _4 q1 f7 y* c+ p 4.鮭魚
5 v6 U: [( V5 r- H: Ztvb now,tvbnow,bttvb 想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
5 l& d, n r. q6 s) |$ @2 _# b( ]GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低
+ C: j. l/ ?& l/ Y& {血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。
7 H) c! e6 a. D. f0 u( Q, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T4 j3 v2 l6 m$ k: ^, C8 O 單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G& j* }. A7 w) O. q
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
# j4 y5 v5 v r y# F- N5.39.217.77:8898魚，連續吃40天，HDL大大增加。! C% M1 s9 I- _) S7 x
( L5 u g; Y5 H% t8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
9 G5 E* @7 o% w: R1 K0 }: S8 F4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
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5.葡萄柚公仔箱論壇 Q3 H2 r, M: I6 V; ]0 p' U
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
2 b# E( R/ ?3 j4 c. P0 i/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
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0 m, A+ P1 m1 d4 X1 ^' ]1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物5.39.217.77:8898. w& V4 Z) m' l1 g' T1 E; w5 C; G
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
+ [7 e7 ^ ^: ^2 n+ @8 j公仔箱論壇類、海帶、洋菜等。
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6.蘋果
' L: N+ O6 d) q# }/ Y1 m 蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
9 `" ~1 ]& @, D* I5.39.217.77:8898L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
( j1 b6 `8 ^- v. \tvb now,tvbnow,bttvb現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生
0 U' L5 ~! t l3 }素K1，也能延緩LDL氧化公仔箱論壇: B" D4 i) Y9 n7 c
( v! P3 m3 S P0 @: e- f Etvb now,tvbnow,bttvb 7.大蒜tvb now,tvbnow,bttvb) \3 @+ [1 Q. m& n/ ~) t9 q/ U8 f1 K
平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研* \' Z6 z+ [ P# r; D, Y0 v1 ~/ }! L
究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
5 O2 {1 y$ J2 g# u4 o1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增7 y: M- |. m7 w5 O! }
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J/ r7 ~( l& n8 e$ F9 }% h) P
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。
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8.茶
2 X/ O7 d# A5 X W! ^+ v1 d/ G* t 老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中
& r! J! O; j9 k6 i的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以公仔箱論壇6 F" p; s/ t5 B0 [: i
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、
+ e/ D# L0 ^4 j+ u9 t5.39.217.77:8898經常”的飲茶習慣。tvb now,tvbnow,bttvb: J& v- T. C) N" h1 w' `& U: |. C, X
2 A% O. M: W% R: @2 V5 j$ [4 \ TIPS：
) z$ P: D U+ @" x4 G5 g! ` ※盯緊吃的肉2 g* l( I' D: c1 ` O1 I4 s$ r% j
想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。" N1 y& a1 t+ o6 j- m+ d- A) F) J9 a
盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
# S& r3 ]; `, W e2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看
% X2 U4 o% J7 g- f8 ]3 P5.39.217.77:8898不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
6 I% P, `, Z5 n1 q7 M$ Etvb now,tvbnow,bttvb盡量避免。
5 N) b$ B' V3 ^2 [4 e/ }) k9 p# O公仔箱論壇 公仔箱論壇! N0 G k* K1 G- {" E, N
※注意油脂的陷阱tvb now,tvbnow,bttvb( ]0 i: F% M/ @3 _) k
就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的# p+ r! ~( m% ]' J2 U3 Y
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物tvb now,tvbnow,bttvb: i6 Q3 U- g" z4 W1 H, G: ^
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
& u+ H5 H' s, r; `飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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