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6 I6 @4 E+ g9 B; g 俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
: n4 p) I6 P" k( J: A, a素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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! D- B) h# l9 _& A2 A 【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
3 _$ m0 i7 N% \( J" Y蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?4 K" u4 w5 s' P* I. ]0 d2 d, Y
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s/ F9 r7 Z* @$ D; U
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
0 Z/ |0 }6 r# D- k公仔箱論壇一種藥效緩和的強壯劑。公仔箱論壇9 ]& y" B; W8 Z4 ]0 i
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：7 P+ m. u) Z! F- b' X
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▲1. 健脾益胃$ J4 M; t- p, f- J
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
. h. m8 d$ V5 |( Y, ntvb now,tvbnow,bttvb共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T3 h7 y" k6 }5 f
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb- ~7 d& l5 G& a
( S$ \( K) H* {) \3 i0 t- I ▲2. 補氣養血
1 _( A& n( v& }6 R- J4 x- R公仔箱論壇 紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S( ^$ g5 V+ d+ T/ Z) G
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體公仔箱論壇' v$ p& A" [8 j4 V/ ^+ J* t
的元氣，增強免疫力。
8 E+ v+ f+ {; o1 k5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88980 ^7 ?8 D+ K2 Z
▲3. 養血安神# \+ s) d6 c# o) F8 ^6 W1 i* L. @0 I9 J
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
* c& `% ~1 o1 N, s9 \* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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▲4. 緩和藥性
! _- d( K' Z% Y8 N; F8 B0 S5.39.217.77:8898 紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正5.39.217.77:8898& {9 P: k. D; ]" ?# v* D
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性tvb now,tvbnow,bttvb# r% n. M' z9 M2 u5 o
，保護脾胃不受傷害。
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
3 U9 C D6 T6 U) [) q6 @) v3 `5.39.217.77:8898補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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* L. W; H. R2 ttvb now,tvbnow,bttvb 【6種吃法讓營養翻倍】
' W0 I; a' S& k+ a' xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' G9 J+ D- f* l4 m# S! o: t9 |4 m: n
鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可tvb now,tvbnow,bttvb: T. v. ^* u0 f7 p" [6 _- w
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t& q4 J& a# n) O
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。$ v3 T4 d) g$ B! O" R/ t2 K. G
# f6 d/ [1 D, w; ]- V6 _$ x: L* O ✤①、紅棗泡水，養肝排毒
3 A1 x4 T! T4 s: ~- F; Otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ m. X, ^" E: x: v( p; C- d
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
2 o/ y+ h3 @! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
6 E2 d. `- ?8 a$ j" W8 G7 Y5.39.217.77:8898如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
. d7 D' Y, A9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O" n9 z0 Q4 ]5 N
) j, g- S5 p5 p) \/ \/ J5.39.217.77:8898 還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
( s: [* Q& I9 z; n( G公仔箱論壇含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓! M# s* _/ j) _/ J' q) J
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]: S. ? ]5 E( b; R5 c4 @$ s
5 H1 {+ I0 }3 G0 s* x+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子* D% }; ]( d% ~# `" F
頻率較高的人。5.39.217.77:8898- {7 ^" n, C d. F8 h
' Y" H- Z3 M. g3 S ✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺公仔箱論壇5 q$ T; v: \+ W. L9 ]: |9 @9 p
: R1 d! t5 n3 X; u6 o( U 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
' H2 G0 ~8 E0 m1 g3 O H) }& h* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。止咳潤肺。
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{材料}：tvb now,tvbnow,bttvb0 \+ w+ A# E+ @4 o; e W0 Q/ ~
銀耳：20克（大約半朵）tvb now,tvbnow,bttvb& A5 c5 Q+ Z w; \
紅棗：20顆
, p2 P, u5 G7 B2 H5 k( ?4 @$ Q 冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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8 i% i" ]7 i6 |3 b' i公仔箱論壇 {做法}：
% q# d7 C9 \+ y' B8 X+ h6 ]! f5 J 把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放5 Q2 s! C, K0 v$ j
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
6 A; u# G( h6 o- N# t/ `9 {5.39.217.77:8898熟雞蛋。
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠- \" p @, c' L: }6 z) c
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
8 ]% v0 s* s# M* D: ~+ c/ s0 ~tvb now,tvbnow,bttvb搭配紅棗調理。5.39.217.77:8898% t( I/ z8 t) I5 A
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。tvb now,tvbnow,bttvb; j% g& E( Q! |" j; }+ E2 n
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
7 J5 J3 ^# r! w4 E5 m8 K# f 紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
- {8 q3 S% ^' H8 z5.39.217.77:8898管通暢有一定效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i8 q4 B! g# C9 H! V7 K! z
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【食用禁忌】
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9 U% |+ L& u1 w6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
# Z/ |( z, Y s L: Z4 m% c性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
3 }3 ^9 I+ ^' N公仔箱論壇棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H# Z5 X! r- Z x7 E
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：5.39.217.77:8898, ~1 b3 P6 ~6 Q5 U# y
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
& v; x2 \( U! S% Q) k 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
- G& o5 p! A7 ]+ a5.39.217.77:8898胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要) Y7 U* Z' b" s" G3 ^! Z# L
細嚼慢嚥。+ D- A3 x( f5 a
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⑵、不要過多食用tvb now,tvbnow,bttvb2 \$ R: B! b% N" f
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足5.39.217.77:88987 N# r/ P& r* ]4 w) o: e
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。tvb now,tvbnow,bttvb7 m; _0 w$ x: X! E7 k
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用% k, s/ R/ T9 L. d7 H- @
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都! h8 J6 V, `8 |5 W0 H
可能破壞其他食物中的維生素。
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+ |9 p3 Q& O* A+ C6 X% j# ?3 o y) s- L ⑷、不要與動物肝臟同食
7 M) L% M5 J% y1 n. w* z- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
; s" {4 P; e |% _; ~' N- D. [# _生素氧化而失去功效。
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" x" W9 w8 E& h8 {- x$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗5.39.217.77:88984 ~7 Y1 r8 i$ e/ B, N) M
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
$ z) J. {- N& p少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
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T) l2 j9 ] C& J" p; M5 q0 V1 E. ftvb now,tvbnow,bttvb ⑹、不宜與維生素同時食用8 C' m% `% W: R1 B
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y) `2 N# l/ s+ ]$ ?
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半* Q+ T& v& q( k, Z
的效果，所以還是注意點吧。
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【溫馨提示】：公仔箱論壇+ t3 l( B1 E# x* }; G N; o9 d
( J; s- A3 n1 h+ s: _0 @1 R% Y) Gtvb now,tvbnow,bttvb ✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口5.39.217.77:88983 u. J) a- x8 N; {& |
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
& s% m0 v7 j7 H" y; f) t1 M很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
. q' Y) u+ g0 L" S4 W公仔箱論壇最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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