[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。7 Q; _. a) _+ _% J
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【紅棗的功效】公仔箱論壇/ y$ g: }- k1 e7 s% J
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y, D0 A1 t0 C3 K+ e0 }
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是公仔箱論壇, q8 j9 w9 W( x3 G( U7 J: {( L* o) P
一種藥效緩和的強壯劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O. n$ F  @# ^

在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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▲1. 健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮tvb now,tvbnow,bttvb. }% ?1 R* V5 c; t
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生% Y0 d8 j( h# |8 ?- z4 y0 l% Z
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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▲2. 補氣養血9 \8 I* o5 i( P3 ?# x
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大公仔箱論壇2 \7 k6 ?; A/ r/ ]. q
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體公仔箱論壇/ i9 O: P. s: I, L- T
的元氣，增強免疫力。4 K: u* ^" u  ?" D0 ^4 D

▲3. 養血安神5.39.217.77:8898* ~) _* j) m+ K6 _# t& a  e
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

▲4. 緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性5.39.217.77:88986 T6 B6 _5 j0 D% g( W# M
，保護脾胃不受傷害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]. o# O* Y, ?# o- ]- u- k0 R
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功

【6種吃法讓營養翻倍】; r0 P( G  m8 \5 C
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可* K; h+ s/ C' w% x# s* ]
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其9 X+ p, L! \+ h9 z0 z3 g1 ?& C
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。tvb now,tvbnow,bttvb. x4 Z3 N) Q( ^, _

✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。tvb now,tvbnow,bttvb' {% `, ?. z1 G% }( C$ ^6 `

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，( \" X. U3 V( c6 \8 |" ]/ P& A1 F: N
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?8 _7 c1 a! e/ G
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C$ {- l6 e& V0 y: ?
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。公仔箱論壇5 b' k: ~1 ^3 x  m, `: G; n1 O
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓tvb now,tvbnow,bttvb2 I7 {+ r8 Q# w3 M* I
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。0 h; }) a; B' W/ k/ o* R" g

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
頻率較高的人。
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可5.39.217.77:8898) l4 o/ I# p' l
止咳潤肺。公仔箱論壇, ~$ D; p7 `% k$ ]  X6 ?
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{材料}：
　銀耳：20克（大約半朵）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L0 M2 w+ m% C' s7 T2 h; x
　紅棗：20顆( h+ V( ]5 o8 Q- @9 X* C
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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{做法}：' F' H! P, A; |6 A+ ^* y4 }% |
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火公仔箱論壇( d) m" ]  R0 f6 b: D1 X
。
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏公仔箱論壇8 v+ a, O: L7 h. G  x

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
熟雞蛋。5.39.217.77:88989 K  G2 n, B( l+ p5 `* A' N  }

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠5.39.217.77:8898# D3 |  d0 ^" U( A

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子公仔箱論壇( D3 A! `. D  I' K8 ?
搭配紅棗調理。
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血tvb now,tvbnow,bttvb, l& b/ e1 A; q8 `3 t" o
管通暢有一定效果。

【食用禁忌】% h9 T" S! \, w. j, l
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：! E7 q: Z& e/ U1 g' L
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起" o* X3 a  Z9 x! k7 Y$ h
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要* a( Y8 q6 a) Q* X; Z* g6 q7 `
細嚼慢嚥。
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⑵、不要過多食用公仔箱論壇9 l3 i9 J1 M1 `1 x7 D) F+ c
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m3 D1 M: m  e. p* Z2 h4 x
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。tvb now,tvbnow,bttvb$ l3 V( }. |" |) i! u" m* N

⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
可能破壞其他食物中的維生素。

⑷、不要與動物肝臟同食5.39.217.77:8898  M( t4 i) v" u; C
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
生素氧化而失去功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V2 |6 f* N& f, d: v
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗5.39.217.77:88983 D; @+ J( |' n3 O8 U6 `6 N
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減/ W' r6 `3 m" v1 J# K
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥公仔箱論壇$ `/ x; b6 I7 f: L- k
物同食。5 p4 X3 v0 |' |8 }! u/ S
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⑹、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半tvb now,tvbnow,bttvb* f) V" S! d! Z* J5 }, Q" U
的效果，所以還是注意點吧。. r: r* I3 X: H* R
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【溫馨提示】：
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感公仔箱論壇# m9 L$ ]8 Z  k  y7 j& I0 F
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用公仔箱論壇5 k+ N3 z% r; v; @0 I
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _2 e/ L: Z* i  c
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