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4 [/ P$ N, Y( d0 }公仔箱論壇 俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
; ?0 q! E c h! o. L' K: ]5.39.217.77:8898素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
3 p$ ?- _( ^3 n$ f M3 ctvb now,tvbnow,bttvb蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
& B% W( @4 K+ k R) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功/ M" Y0 d1 m# Z" `3 M3 k
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是tvb now,tvbnow,bttvb# A; q5 G# f1 @5 _5 X& }; Z( {% \
一種藥效緩和的強壯劑。
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8 ]5 F6 {3 b# @6 `0 u 在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：公仔箱論壇, \2 a$ z) U( X4 b1 g
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▲1. 健脾益胃
! P, Z! i: ?5 `; H" _9 \; J* xtvb now,tvbnow,bttvb 脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
0 u L& t- w1 R9 U# D$ i4 d5.39.217.77:8898共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生$ C6 F4 V2 b, q4 G1 ^3 }
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 q3 k5 {9 z* j( x
+ x) B2 o/ S) o; G4 U ▲2. 補氣養血1 |. H& v* t" V
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大公仔箱論壇, B, B* ]# E8 n% K6 i, g
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
2 s; X& G" F0 Jtvb now,tvbnow,bttvb的元氣，增強免疫力。
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" H' k9 w/ ?8 b* s( B7 U- L4 G5 C ▲3. 養血安神公仔箱論壇: V1 t) U9 U6 o
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘公仔箱論壇* I) V- ~2 e. U/ U
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E- ^6 k% Q/ l } }5 x7 x
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▲4. 緩和藥性公仔箱論壇* a# t' E, L- s2 d9 q* l+ q
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
$ a4 o5 v* F) z7 n6 r$ |; w3 ~1 ktvb now,tvbnow,bttvb氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性6 h. z p# J* x# U7 u
，保護脾胃不受傷害。公仔箱論壇: B; K1 C0 F, n' E
$ f( e0 M( P& O3 s: f; }0 S 紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
9 d& A5 z$ ~4 U& [" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補品，善用紅棗即可達到養生保健的功/ I* z, B9 ^' X7 y& d
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【6種吃法讓營養翻倍】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L: z5 |1 I6 L, i0 S
: H) w3 z5 O* w+ y5.39.217.77:8898 鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
/ {6 e# P8 i3 u) \tvb now,tvbnow,bttvb能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
" D. S( R0 D( Y8 y# [+ S9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。tvb now,tvbnow,bttvb8 l. [0 Z+ ?8 M O- W
; H+ W! ]: d. ~/ {) w( Q5.39.217.77:8898 ✤①、紅棗泡水，養肝排毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y0 b, o: J4 b3 j/ n. E) E/ ~" [" K
6 F' e% H$ _. J1 w) T" D公仔箱論壇 實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
, y5 L3 e0 J& K" v( l( K5.39.217.77:8898蛋白，從而達到保肝排毒的功效。' K3 N& d7 O3 Y! z
$ l0 m: b1 X- a( b- V5 ^' P9 s9 vtvb now,tvbnow,bttvb 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，* l" O: }! \* \7 _8 {! x2 p) j
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
2 J) H0 S- A! u' r0 Y7 m公仔箱論壇泡。
+ o% k b9 I8 g) k; X: P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T, u* B& w: E4 f% S
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C3 d) v9 q4 i' B$ i _$ i/ M0 U, i
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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) Q# K8 K3 W! \ o( e' N% Z3 B ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓5.39.217.77:8898: O5 O5 u0 V4 l$ z" f
/ h9 t$ u0 C9 T! }% r/ K; s 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。tvb now,tvbnow,bttvb# J: Z( n3 Z1 U& \4 B- Q. s% [( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y6 g5 }* p9 { V/ [: _
如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子tvb now,tvbnow,bttvb; o' d, L4 K" s0 y
頻率較高的人。
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3 v3 N: f! D9 @# n: C m" W. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X0 e# ~5 d# b; y9 ?! {, v/ F$ l- {
# x9 _8 J K- L) y+ U1 ^1 L; `1 G 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可7 ~ e9 v9 z4 {4 n7 e
止咳潤肺。
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" {6 K$ b- g) ]8 J3 g/ J) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {材料}：# o6 e* k9 e7 e
銀耳：20克（大約半朵）
2 `8 E; ^% \/ S: @/ L公仔箱論壇 紅棗：20顆
; I9 ^$ v' z0 j+ z, I' S+ F8 h 冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）tvb now,tvbnow,bttvb1 F0 |" f) T( s$ P
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{做法}：' O( K, l& \! |& ?
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放- S3 F2 r$ i# F: S* b6 J
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火1 A( Q2 E) g b' f: L' _& s5 R
。5.39.217.77:88985 |4 \+ S1 d- s* c; g
4 Q1 N5 [9 A8 V5 y+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤④、紅棗煮蛋，補血養顏0 L; k( j3 t1 J9 r c8 b
7 r8 O8 l9 M) _: U6 O) N5.39.217.77:8898 用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
) U+ E, U0 }2 B! B! s熟雞蛋。
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1 o' ~% m( l& s! s 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。* h4 U% |) D: w7 }& o
* s9 H! V6 x! r' V5 k& ^5.39.217.77:8898 ✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠tvb now,tvbnow,bttvb& D4 Y7 ^2 F' x @7 ]# e7 d( ?2 B
A/ Y5 o! H" t2 K 中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
# C8 S/ v! c5 M$ E- M: m搭配紅棗調理。5.39.217.77:8898( q P5 R' }, N# m7 Q$ ]
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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0 B! i; T/ Q+ u/ v: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢tvb now,tvbnow,bttvb# _& K9 l z3 v: C3 Z
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
" @4 w# _: x# F2 `. g8 g5.39.217.77:8898管通暢有一定效果。
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2 Z% @' [; A& V5 d$ k5.39.217.77:8898 【食用禁忌】
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9 v& v I, t& m+ t" \% U8 N5.39.217.77:8898 紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女/ _9 X6 u: i! _! e& I4 N
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅+ w5 @+ r: u& l' o+ Q6 P0 {
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
# b5 \% w+ _! ]- s+ a. T' R5.39.217.77:8898保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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. r3 L4 t6 C/ Z3 @ ⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
& L7 U9 z1 d& p/ c+ A$ r 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起5.39.217.77:8898 s: n1 D1 \) N# O9 T& l& S
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k% z$ w' Q {) ~+ M3 I! {. K
細嚼慢嚥。
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⑵、不要過多食用5.39.217.77:8898+ }" e" M/ c! Z/ I; z
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
- R' a; G% q' U# `% n- `9 f2 m公仔箱論壇夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。公仔箱論壇1 d% q, w- d2 K9 R% \
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用" [* h) L) {9 o! o; f& n) M, E& u
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
+ P( k: c/ @5 [& y8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能破壞其他食物中的維生素。5.39.217.77:8898; H) L. o2 _0 X) L. o; ?
# d2 T3 ?$ t: w2 a9 i+ btvb now,tvbnow,bttvb ⑷、不要與動物肝臟同食
) V4 u3 X2 o5 I3 p( u. K4 w/ ?公仔箱論壇 動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
% W+ x+ ^4 d: p( k% v" \5.39.217.77:8898生素氧化而失去功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?# |4 l5 r; ^7 E5 c
7 Y* f+ R# }' ^# I; e ⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
. o( o- j+ X0 J: N$ htvb now,tvbnow,bttvb 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減公仔箱論壇" J' N: G' q. d4 v( O) I
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?# m) \7 ?" \; @2 P$ t2 H
物同食。公仔箱論壇8 _' s) V* M; L9 G7 l9 G9 Z& T
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⑹、不宜與維生素同時食用
: W5 f2 C' G+ X" H! L. I$ M. Q5.39.217.77:8898 棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
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E( Q6 Y7 x/ ^$ C( Q- \tvb now,tvbnow,bttvb 紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半公仔箱論壇* u5 T9 b7 }4 [& ~9 \$ E
的效果，所以還是注意點吧。tvb now,tvbnow,bttvb( \' M, t) a( c8 b' p# }4 X5 U
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【溫馨提示】：公仔箱論壇( |# E7 y9 _0 {
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
# y& Y4 @) X7 w5 H2 V* ztvb now,tvbnow,bttvb味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
/ J( G3 W8 {9 z2 e" Y, ?tvb now,tvbnow,bttvb很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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: T S3 ~, |' C7 Z& A( m ✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
% e3 O# P& Y1 |! M& c' t: i6 t最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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