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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
# p/ W* y4 P: Z" O6 H2 |: Q0 P' mtvb now,tvbnow,bttvb素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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【紅棗的功效】
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& x- @7 A K7 e$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
4 x* p- p$ w) R9 M' l `蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養+ e( c3 y5 N8 y
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功5.39.217.77:88980 g" ^+ y3 Z0 S& z' Q6 K- C; _
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
, f* d: E Z, d0 _- H9 y公仔箱論壇一種藥效緩和的強壯劑。公仔箱論壇" p) Y/ L1 y7 l/ A- @8 k
. ?! U9 t% W! q$ R 在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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$ K, G E) G4 ]1 B2 F+ _; d5.39.217.77:8898 ▲1. 健脾益胃
8 `4 k# W; R5 X+ w: v- j' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮, p( W4 N3 O+ ~4 D. S& h4 l; S: y
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生/ Z8 k/ H' W5 m
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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% a6 t1 s! k# l8 @, n: J0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲2. 補氣養血
# k+ ^$ Q; K( a5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
. f5 w- q% ^& m$ N5.39.217.77:8898免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y' n6 a8 F5 T7 n4 ^
的元氣，增強免疫力。$ L: L0 z1 @: _5 s1 O: }1 ^5 ?
8 x% W3 n7 c6 u. B1 o ▲3. 養血安神
/ u4 ~0 I: U) e; v8 n 女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U. T; O/ E5 r }: q! i0 z+ K: ?
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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; c0 f8 d( }6 w2 w. r' }9 Y7 h ▲4. 緩和藥性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F7 K& E6 K" C- i- _+ L% h
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正# o/ _( u& S- K& ? ]
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?* b2 Y& z# U. s1 h1 ?
，保護脾胃不受傷害。
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$ w) {* N. y+ v. |1 C" `& Ytvb now,tvbnow,bttvb 紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
* l4 H F# o- \$ u( Y6 N補品，善用紅棗即可達到養生保健的功5.39.217.77:8898 p1 q- H6 P# ~4 [
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【6種吃法讓營養翻倍】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z9 |0 \8 X! B+ x* U
! \% M5 q3 p! \+ [# l- W% t# D3 J公仔箱論壇 鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
, H% ~5 k& A2 _; |. Q* Etvb now,tvbnow,bttvb能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
4 T8 a$ R* k! E n: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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" `6 j; f6 H) F3 B$ c. C* V5.39.217.77:8898 ✤①、紅棗泡水，養肝排毒tvb now,tvbnow,bttvb% p, E8 n4 [5 V7 H& v
: k) R8 o$ b# O5 r d/ d. }/ Z5.39.217.77:8898 實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清5.39.217.77:8898$ ]' }0 v: c* R9 W. O
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
) }7 y/ i" Q- n5 }3 u公仔箱論壇 5.39.217.77:8898& @. }/ X, z0 u$ p) h0 M
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，公仔箱論壇/ F) u" C* w8 L2 E/ ^
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
4 q9 P& _6 i! @2 t8 K$ C* M! x( d5.39.217.77:8898泡。# K8 A9 ]) v6 y- H
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a' ]. d3 k" _, ?! g
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。公仔箱論壇/ z, C$ i: \1 G$ X% m0 X! r5 {! T [7 X
4 }( S+ E2 C$ o) c! ?tvb now,tvbnow,bttvb ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓5.39.217.77:8898* p+ L; j6 }8 }
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
- ?" W% U# |$ v; y8 q公仔箱論壇頻率較高的人。
, S; u( T) }. d1 B- e# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % ~$ _# M& `+ j, F6 I
✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可: }& T4 K& t9 u
止咳潤肺。
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5 w% h8 Y" C# Q% ^/ P3 G( w5 ? y9 i5.39.217.77:8898 {材料}：
8 K. P! F; m/ X3 f* s& l# F( w! C% V公仔箱論壇 銀耳：20克（大約半朵）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \8 w( F" Z: V3 i
紅棗：20顆
9 n2 v2 u- g. s+ V- K0 l Y1 F4 Z 冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
6 Z. R2 J& @; N# A* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y! g% m+ {9 @ {做法}：5.39.217.77:8898' L. W) J6 C4 r) R( P8 m- |1 N
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
; Q0 r: b( U, p3 M5 l. h到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火' k' `. z8 A7 c' v2 R1 f
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* i4 V2 w" d' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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2 x$ L: A$ _$ ^: A! |7 G! M+ n 用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
6 x) o8 N* u/ x: d* o4 E0 }5.39.217.77:8898熟雞蛋。
% I& N5 l9 w% y" v" O6 ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 T" G1 J( |: Z% Y+ \5 b
紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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$ v* r9 [, L& l+ |tvb now,tvbnow,bttvb ✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
4 H. ^- j+ d& L2 p* F公仔箱論壇搭配紅棗調理。
5 c3 e/ F: G' }# L l 若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O1 b: b: A) F8 b" C0 i
$ R9 X5 N' D# g+ v/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢公仔箱論壇) ~3 w* E1 e5 p7 h1 l8 W
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
& P) u' K1 h4 _4 {1 [+ A管通暢有一定效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N5 A3 M) c. ^) N" M
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【食用禁忌】tvb now,tvbnow,bttvb3 I8 z$ F$ A: f5 X" l8 I
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
4 d! F$ v/ B# M性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
1 _- Y j: V; |, O% ]公仔箱論壇棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到5.39.217.77:8898. _- e- e- `* @1 N, Z+ N+ [
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
5 N0 ~8 W. T4 F G) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
. P6 n% i4 R3 G1 H# D4 G胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
$ V; B; k6 l" b# b公仔箱論壇細嚼慢嚥。
- `( P8 Z: N9 x4 V6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a* V0 z! L3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ⑵、不要過多食用. e! H0 Q2 \, Z5 q) a E* N
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B0 q9 ] m7 z k' j
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
# p6 j7 l& F; a& _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t2 p# o! G$ f- N0 v. u
⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用5.39.217.77:8898' {0 t8 ?6 g3 `7 a. u
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
) U' j; h$ j, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能破壞其他食物中的維生素。
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⑷、不要與動物肝臟同食5.39.217.77:88982 ^- y% B- {9 J" D6 v; B
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
8 D" Y- i6 N/ I$ ~( |生素氧化而失去功效。tvb now,tvbnow,bttvb$ B# d) W( z6 _1 E2 Z& f
; `8 u z" \2 g4 ~' r/ o1 t$ T5.39.217.77:8898 ⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
; q; b0 a, J7 |5 p. n$ W 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
2 l1 f2 L" k5 u! i0 ?3 W少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H$ p8 b2 n4 ^# ?1 G7 U7 k
物同食。
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: T3 ~# a Q. m' ]! E4 O; ~公仔箱論壇 ⑹、不宜與維生素同時食用; i6 z5 m$ Z; _( v
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
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: r( d5 H6 O [- J1 ?5.39.217.77:8898 紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
. i8 r' j( w! }) c% x( J W) Q& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的效果，所以還是注意點吧。tvb now,tvbnow,bttvb# h* G% w. U) c1 {7 E1 K/ L
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【溫馨提示】：& ^5 e5 |8 l. ^7 o' J! y
: y5 h: x+ c, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
/ L8 h" {- E" W M& [公仔箱論壇味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m* C( T2 i& `3 T/ y
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。5.39.217.77:8898" ^; x0 S- y6 M/ z
: {. i& s2 G& u8 S5 U5.39.217.77:8898 ✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用% ^- f, [0 O$ z8 C" \ L
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。5.39.217.77:8898/ H: F* d9 f0 v3 n
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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