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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生! O2 d6 E/ z2 S. \+ b
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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【紅棗的功效】tvb now,tvbnow,bttvb. C8 ~9 w/ m; w) K. W3 _9 X
1 K3 L% e# X4 q5 c; U0 N( D公仔箱論壇 補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
8 J) a1 O8 s8 }8 z1 t2 M/ x/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
P" r3 t9 L1 Y5 ]! @公仔箱論壇品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
7 L- t" p8 o' S- d& B3 h! @能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是% r {+ m. z$ |! B% V2 T. J
一種藥效緩和的強壯劑。5.39.217.77:8898 x) K3 q( U0 T( z8 ]2 d1 ~
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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0 _/ W: q. {- J( D+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲1. 健脾益胃9 Q0 {5 X) n S8 ~) X- _
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮5.39.217.77:88982 r2 g# r0 D1 E
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l( f0 X& J+ @: j8 W3 }
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb* I& m: \4 e( f2 @6 F5 O
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▲2. 補氣養血
/ p4 r9 `& C! s6 T8 Y5 xtvb now,tvbnow,bttvb 紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
7 C4 z% V& d% x" R/ o: p: l/ _# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r4 T' V; d, n) y/ d4 U
的元氣，增強免疫力。
& ^" T) b R7 Q8 E8 O- Q# j! R$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j; @, |$ |' [/ M% x/ o" E2 Y ▲3. 養血安神tvb now,tvbnow,bttvb- ?$ f0 e9 c! c% R) J& I% p% ?' E
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
/ L2 n5 t" i, P8 n- f: R) Etvb now,tvbnow,bttvb麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。/ o: K1 Z" p8 G$ U) J: o. X6 ?
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▲4. 緩和藥性
" U; I7 _5 o( g( ^7 S公仔箱論壇 紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
$ C1 @ K7 V+ i0 Q3 ]0 z2 c5 M氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
' @. z( Q, {# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，保護脾胃不受傷害。" ?7 f* F& B& _5 t$ r
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
" z: f x7 U# O( m% q補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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+ m( l: n8 M0 ]: T5 H0 Y! ttvb now,tvbnow,bttvb 【6種吃法讓營養翻倍】5.39.217.77:8898( I. }' R; c7 g; p
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
+ ?/ U: u" t# @; P; D# M5 t/ R能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
0 ]) P, A: V- j- e* N公仔箱論壇營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。+ F0 G' R% w* r6 K: V$ Y6 M
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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8 }) U" q- \2 R7 p5.39.217.77:8898 實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
2 Q' ~+ y8 `* D. I Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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; d4 ]% n% b' P) |5.39.217.77:8898 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
) _1 ~# W, I6 J& e5.39.217.77:8898如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
3 R" Q. ]5 X8 v1 W f含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
. l, z/ s7 i7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 A! n. t" m4 k* r; u
✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓tvb now,tvbnow,bttvb7 o' I1 k# j1 T! @' B9 x* o
- c! O: y6 O; H9 I4 u5.39.217.77:8898 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。tvb now,tvbnow,bttvb) }' @( G) h" F k& D
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子8 S* K& A! l j3 b3 \- |
頻率較高的人。5.39.217.77:88985 m5 C6 K. @& z8 F
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {, P V. v- O) d8 J6 A
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o1 m# x" s- |4 s6 {# m$ u
止咳潤肺。公仔箱論壇3 W3 c, u* r- j1 N( a
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{材料}：+ _+ D2 M9 ~& H( v7 A. N z6 Y
銀耳：20克（大約半朵）
8 \9 Y) s5 X# ?4 L2 d公仔箱論壇 紅棗：20顆公仔箱論壇# X$ U$ m6 b) J
冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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{做法}：
7 `. Y. O6 ~8 V% }2 Z$ a/ n5.39.217.77:8898 把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放$ J3 J, J& i7 n: K- b& J1 @9 s
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
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6 H" G( P4 i) K, [) X ✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
) Z) ]* n7 f$ ^( _7 m9 e1 C \6 ]5.39.217.77:8898熟雞蛋。8 a, O5 r* G( p5 ?- {5 q# O! H: `
! v/ [ s, o! k5.39.217.77:8898 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子5.39.217.77:8898% \ f9 C3 A; {3 ^
搭配紅棗調理。
2 H6 h/ ^' E/ z0 G; r公仔箱論壇 若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
6 e+ P3 X2 _8 A3 Z$ T! G5 }公仔箱論壇 紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血公仔箱論壇5 D0 F6 P0 G. e5 A
管通暢有一定效果。公仔箱論壇8 x8 K. Z4 D7 Q
$ e2 n b2 T0 [ p% f4 D 【食用禁忌】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V: ?6 K8 y) B+ R' y
) I" k, ]. i1 f, b5.39.217.77:8898 紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
4 O' P( |; x ~9 K5.39.217.77:8898性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d- ?7 m; M- X' l
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
+ j% S5 W* P8 ?6 y# s: ]) c5.39.217.77:8898保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥5.39.217.77:8898, T6 M- s- T& m9 I" a
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
# }3 V* C& |4 t公仔箱論壇胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要tvb now,tvbnow,bttvb$ n0 {: J) V9 v+ c# B! u
細嚼慢嚥。- j; ~* M0 o' }; v3 m6 G' t5 P
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⑵、不要過多食用' Z: E. }+ D) L! B
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
0 P! _; m8 Y0 C' m& W& h6 t0 @5.39.217.77:8898夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。 O6 p4 u9 ]& W- m
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G7 O2 O3 Q8 x7 b0 j5 n
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都' V: r8 r( `, \0 O' A* g( r# d+ R
可能破壞其他食物中的維生素。公仔箱論壇2 M" H. f/ Q8 L8 V
: B# W1 D9 E) L0 I公仔箱論壇 ⑷、不要與動物肝臟同食tvb now,tvbnow,bttvb4 h2 Q7 z- F7 c2 n9 L
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
5 f- a/ h1 j2 z3 z生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
) S- M" s0 X# V R$ N( O5 Z- y7 O) Etvb now,tvbnow,bttvb 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
0 c" x1 i2 s' i- k" R: P6 d少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥7 n9 ~9 g. Y+ a! ~1 v6 U
物同食。
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⑹、不宜與維生素同時食用
2 s: v# R; y9 @/ y T2 ~" D. ~公仔箱論壇 棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
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$ p6 h% i# u$ H公仔箱論壇 紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半+ s* ], V& ~6 N3 i5 K
的效果，所以還是注意點吧。公仔箱論壇9 s0 v4 o/ K9 t- ? G& U8 V) y
/ _% v3 Q% g: S/ v2 }tvb now,tvbnow,bttvb 【溫馨提示】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o2 O0 m+ N. U. u" h* ^: T
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
7 U6 s+ Y' ~" O) M- z* S9 F1 wtvb now,tvbnow,bttvb味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感公仔箱論壇) u; c1 l% i! i7 K$ w' o
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
4 e R) Y1 G8 r) N, k6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # h. T5 d, ]9 j5 C( c. j: N5 T
✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
# I, T7 d! G& N" V/ C% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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