聖安娜蛋撻材料:
2 }# A4 H) P/ Y6 U2 G" c蛋撻皮
0 I. Q5 I2 {% x' T* k' C牛油90g
; X: j& f' T1 o$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @! D. K# p. d' ]2 [
雞蛋12g
# }- K- q. f+ i5 C) C* x) v ?9 `低筋麵粉170g
# q A8 i5 y$ U3 r4 e4 m公仔箱論壇淡奶8g公仔箱論壇9 t5 r5 x8 P* [3 ^: P: U
* [5 r o: v9 ]2 }& P) _# S公仔箱論壇蛋漿材料及製法
. Y7 D( V3 {2 t7 m' w' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋160g
( z. g6 c3 W$ n0 r* ^& s3 Q幼沙糖80g（我用50g)0 x8 v% }. v7 L7 o x
淡奶50g
% i N. b& L+ z9 k6 K0 x$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水210g
, r7 c& J& n: j2 y4 _6 ], N公仔箱論壇將蛋漿各材料完全攪勻,以隔篩過瀘備用.
r1 [' G" W2 `" Y# E% j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q- J4 K Z, J# x! B
製法:
; | o& u( ?5 k `5.39.217.77:88981. 預先將牛油攤軟,並加入糖粉,用木槳快速攪拌2至3分鐘至發白.5.39.217.77:88983 O4 G6 O& n" M+ f+ g1 H# e1 C8 {
2. 逐步加入蛋,淡奶,攪拌至完全融入牛油之中.輕輕拌入麵粉,搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時.公仔箱論壇% l3 I( k8 u& v) ^) ]7 _! f
3. 取出麵糰,並搓壓成6mm之厚皮.
X2 r& a+ U& b# `% B u0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用吸模吸成撻皮放上模中.
' c8 e, U; R6 ^; ]/ Utvb now,tvbnow,bttvb5. 將蛋漿注入撻底至約9成滿,以250度溫度焗約15分鐘至熟透即成. |
發表於 2009-5-15 04:12 AM
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