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; s5 E6 |" ]: w8 z% V1 R. z公仔箱論壇1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用/ M# E, e; j9 W( ?' `
2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,
) L- R: J. a1 O, g 用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用6 m9 E5 R5 t0 Z3 j' g |2 t
3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃, 公仔箱論壇/ _. B% T4 j9 g* |( ]
約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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