紅豆砵仔糕
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A/材料：（約12碗）tvb now,tvbnow,bttvb9 j+ D5 W6 i+ O/ K* h6 @
粘米粉 100gtvb now,tvbnow,bttvb) a( ?7 \. v( d
糯米粉 10g- b' E/ r1 h0 v% I
澄麵 60g
. r$ K, N; w! X9 U) Y0 mtvb now,tvbnow,bttvb 水 150g5 [6 [3 s# s" z
5.39.217.77:88986 [; [6 v. c& M
B/材料：
6 O4 ?5 X5 r1 K& M公仔箱論壇 砂糖/黑糖/片糖 130g4 Z, l1 ~& K2 v E5 F- \' T
水 350g% z% k0 d' X/ P/ _+ e! B
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餡料：tvb now,tvbnow,bttvb2 D1 q/ P' q, K
紅豆(煮淋) 適量
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做法：
: [; D' p9 a( A+ n+ L. k# @" g0 B% c公仔箱論壇i) 材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。5.39.217.77:8898- Y% A$ Y' ]0 n6 S! ?/ e) U+ [ x
ii) 材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- t( v. N9 x+ ]: Z- l. p, ]3 o! B
iii) 砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
) J) D) D6 c1 c( X; htvb now,tvbnow,bttvbiiii) 先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可。5 L( U- o1 A- r
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發表於 2013-2-26 10:43 PM
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