MORE COOKBOOKS!
; ~' r& H3 v2 [
* W" s6 N0 m6 e$ ~6 Q ^: D sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄干牛油小杯
- t5 ?# |; s7 s5 {3 R9 R0 s1 f
9 X- [# Q% N; }0 m/ x5.39.217.77:8898 原料：（4小纸杯份量）$ s$ }- a( X9 W+ L Y
0 K) O8 ]& j( e+ e$ w8 Q4 s+ o! e 鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量tvb now,tvbnow,bttvb2 g# T: K1 x8 ?6 i/ A
tvb now,tvbnow,bttvb, l& r* p, k5 c, T
步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I6 [* E# Q: i6 S9 i! Q: { G& X
8 w5 y2 G. i1 z. |& t/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；
$ W* j! ?3 b6 K4 z; J; o; l公仔箱論壇 [; @, h+ B9 O# W& |* j( {% A
2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；
4 m, p$ @7 d- y n1 ?# q' f, Z g, O6 {& _- l. L+ q
3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.
5 S! T" _/ H. t4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w; \ i) G8 X公仔箱論壇 4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.
/ V8 I( D, `- j( i5.39.217.77:88988 Y, T; g d5 ]/ Z. ]
5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
| 