魚翅羹 z4 \/ t/ ^' R2 d+ I
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5 ^ ~$ J* R! U! w# {# o公仔箱論壇材料
, x% V7 i2 S2 @魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
8 w1 d- C( |5 U3 |. B$ D( z公仔箱論壇蔥 （ 切 碎 ） 2 支 5.39.217.77:8898" q. b; @8 R$ p
生 薑 4 片
; {# W2 c3 I# u' f3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 4 兩 5.39.217.77:8898. d6 y; `& ]" Q' b3 J2 Y& p" y
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g$ K2 |4 N+ p
冬 菇 4 朵 7 V9 o" b' A m- t
筍 1 支
0 q) P8 r! a* H( h4 P公仔箱論壇雞 湯 6 杯
0 }' k) U3 K2 S/ Y1 s+ Otvb now,tvbnow,bttvb調味份量
P5 o4 k5 E- ~ v. K" W/ F5.39.217.77:8898米 酒 3 湯 匙
; y! d9 J( b) M F6 s" Y4 Z* f食 油 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I; o2 t9 }$ P
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 7 b/ m/ {9 L# |3 g% ~
水 3 湯 匙
9 W% u! o0 R& p9 p( }公仔箱論壇鹽 、 醬 油 適 量 公仔箱論壇% p/ d/ A/ i% C" v% P2 w; F9 U
香 菜 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o2 Q- m- y5 P* M
& A+ q) }5 E% d" q: w Gtvb now,tvbnow,bttvb _9 d$ O# Y0 V/ |
做法
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
: ~9 P. p8 @/ ~5.39.217.77:8898香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 5.39.217.77:88989 f/ ]# p/ M3 A9 z/ ^3 p
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
( ]) |. k3 K% ~$ _( \* g1 gtvb now,tvbnow,bttvb將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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