材料 :
2 H: X( F) k0 q3 V油 - 2湯匙
n4 e6 U0 n$ V/ p熱水 - 230克. Q, j6 K3 B$ y' t3 J
燉麵 - 2湯匙
Z0 \2 g3 G( K3 A- ^' J糯米粉 - 230克
' p, j' `! R9 E$ d花生粒 - 適量
' M$ X8 K' W8 i0 K椰茸 - 適量5.39.217.77:88982 A0 H9 A& k" F, T% O% F
5.39.217.77:88984 i5 H. `! ?" e' O& L, _
做法 :
. O5 d, Q4 J. r0 p1 V/ `4 a0 X4 B1. 糯米粉、燉麵混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起8 e1 n( S; M5 O& b, d( ?: n
2. 餘下的熱水分數次加進粉團，其間不斷的搓揉，直至成一麵團。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，再
' u6 J: m4 {9 E& f2 b: @tvb now,tvbnow,bttvb 搓合成球形狀 2 N. v5 H& \3 J
3. 於碟上掃上一層薄油，把搓好的糯米茲排在上面，放在熱水內隔水蒸約12分鐘* y2 [' P; q- c* f
4. 蒸好後趁熱將糯米茲滾上花生粒和椰茸
6 m: q3 J+ ]& p9 d! j) Z. z: z# T ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 趁熱食  |
發表於 2007-3-2 11:25 AM
| 