最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。tvb now,tvbnow,bttvb4 o. Z1 ~6 |3 R- `+ E
冷飲傷胃‧影響消化
8 N$ ]/ f) q- \! ?8 j- U$ `5.39.217.77:8898
9 h( t# z! f1 M. ]4 G9 U) p4 f% V5.39.217.77:8898除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。tvb now,tvbnow,bttvb9 y( i& f3 O" @
處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。
$ f5 z# Q% s7 @4 L$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢喝冷飲‧避吃濃鹹
8 A7 h* d# v5 C. {5 V" y" {公仔箱論壇除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。
/ `# S( \8 ~( r" v4 ptvb now,tvbnow,bttvb此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：
+ e9 l- J+ n% W5 Y; D8 P- f% Q' G6 f公仔箱論壇1.祛濕流感茶公仔箱論壇; f" T8 @3 L* t( f
材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克5.39.217.77:8898: ~3 D) h7 w, ?! w: K4 \
做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水
. T1 w8 I3 @; ?) v2 N5 T7 d功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服
& e$ B9 o* e+ a; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.六汁飲5.39.217.77:8898 U) V2 S r6 b0 ? ^, \1 _- `
材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克
: v2 j+ N& e$ P) a$ O2 l5.39.217.77:8898做法：將所有材料榨汁同飲即可
' c0 o0 G8 T2 t) K3 V) \5.39.217.77:8898功用：清熱生津、潤肺、降火
2 N, i: [. p" \) s公仔箱論壇3.補脾益氣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]/ A" M* f4 S; S
材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個
3 o7 c, z6 s1 v: r$ q$ otvb now,tvbnow,bttvb做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b. Q0 S. f; c4 d: w
功用：補脾潤肺、化痰止咳
2 A6 [8 u6 f, i) R. V- z4.清熱消暑粥
# Y1 o/ L3 {1 p6 O/ M+ J$ jtvb now,tvbnow,bttvb材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許8 w- K$ f$ J! \% h, p1 E
做法：所有材料加入清水煮粥
+ s& o+ _6 {8 I功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃7 ?6 X7 {# t7 Y: P* E
註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
| 