最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。
7 G, F5 _, y e1 g/ d/ R+ V# O5.39.217.77:8898冷飲傷胃‧影響消化
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2 v* h' h& S) @3 B4 E6 G5 c8 Mtvb now,tvbnow,bttvb除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。
# n4 O* D# C! K, L! v" v. d+ ~+ T, E處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。
9 A1 a; I9 _/ }# r& X1 t慢喝冷飲‧避吃濃鹹
' c8 q- s& g! ^! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。' [3 n Y* f4 j/ M2 T/ G( P/ ]
此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：
- c# ]6 E& p5 T4 m$ E, I" ~% G5.39.217.77:88981.祛濕流感茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M5 R& x$ i: x: R7 a. Y1 _
材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克tvb now,tvbnow,bttvb) B+ L# f0 m1 H) a# i3 c
做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水公仔箱論壇, Z2 H, R+ Y6 |; ^8 d. ]! `
功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服. c/ }. V( d. f, [" d O* ^6 h
2.六汁飲# c, a! Y' e& e4 a" X
材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克
% G: m9 E: m: B; t4 F8 F4 H( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將所有材料榨汁同飲即可& |' X; q, B, E) {9 B" P
功用：清熱生津、潤肺、降火% H% V f: Q. ~1 V4 U
3.補脾益氣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I9 l- ~/ Y, q$ I0 I
材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個
2 b# [" t/ F2 b0 Y* ?. [! \做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味1 Q: ?9 T3 I" r4 z" J' u
功用：補脾潤肺、化痰止咳! a$ h* h3 n0 u
4.清熱消暑粥% D3 N" r; F% }: i
材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許
6 b+ u% r% O, s9 u1 r做法：所有材料加入清水煮粥
+ L3 a1 ~3 p7 j; _4 s功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃tvb now,tvbnow,bttvb4 ^5 x, I( A2 s3 Q9 I% N. y
註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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