[西式食譜] 卡邦尼意粉

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簡介[url=][/url]

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        意粉含有豐富的碳水化合物，也含有維他命B和蛋白質，為身體提供足夠的能量之外，也能幫助成長和發育。調味時適量加入香草可幫助提升食物鮮味，避免攝入過多的鹽份，預防高血壓。......
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材料

調味

所需時間

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意大利粉100克 ' X9 Z: \! D! Q- Ctvb now,tvbnow,bttvb煙肉3片5.39.217.77:8898: r; R: |1 u& \2 I: C2 F 帕爾馬芝士碎20克 - s$ E/ ^* v9 s' t4 `+ N2 {9 z 忌廉1湯匙5.39.217.77:8898' I' j7 m" y5 o/ L9 f" |# W 雞蛋1隻 6 f6 s" o8 J( }, }. s

鹽及胡椒粉少許 # M" H1 |5 {0 e/ v# z- W

準備：10分鐘 ) v9 t/ s% |8 R5.39.217.77:8898                                                                                        烹煮：10分鐘/ M+ E/ d7 d/ T$ k5 T- y8 |

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製法

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意大利粉放入已滾之鹽水中烚至九成熟，隔水用少許食用油撈勻以免意粉黏著，備用。 將蛋、忌廉及半份芝士拌勻，然後調味。 煙肉切條，以慢火炒至金黃香脆。拌入意粉，炒勻。 注入蛋漿，離火，再慢慢拌勻。熄火後，讓餘溫將蛋煮至凝固成濃汁。 最後灑上餘下的芝士，便可享用。