[西式食譜] 卡邦尼意粉

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簡介[url=][/url]

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        意粉含有豐富的碳水化合物，也含有維他命B和蛋白質，為身體提供足夠的能量之外，也能幫助成長和發育。調味時適量加入香草可幫助提升食物鮮味，避免攝入過多的鹽份，預防高血壓。......5.39.217.77:8898# j1 ]4 U$ {( U

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材料

調味

所需時間

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意大利粉100克5.39.217.77:8898; Y2 Q! C8 A; e- e 煙肉3片 # C6 @* ^' V4 p  |7 \) I2 m7 M: ^! e帕爾馬芝士碎20克 4 q4 U$ G3 ]3 F. T公仔箱論壇 忌廉1湯匙 0 W; b; o& @* P: Y公仔箱論壇雞蛋1隻 / ^0 P0 k) j9 \4 l0 i

鹽及胡椒粉少許 ' D+ N+ |/ _9 V& h  X. Qtvb now,tvbnow,bttvb

準備：10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ v1 i) g  v- }6 Q                                                                                         烹煮：10分鐘 : {2 a# ?8 \: I, ]/ B2 f. `tvb now,tvbnow,bttvb

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製法

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意大利粉放入已滾之鹽水中烚至九成熟，隔水用少許食用油撈勻以免意粉黏著，備用。 將蛋、忌廉及半份芝士拌勻，然後調味。 煙肉切條，以慢火炒至金黃香脆。拌入意粉，炒勻。 注入蛋漿，離火，再慢慢拌勻。熄火後，讓餘溫將蛋煮至凝固成濃汁。 最後灑上餘下的芝士，便可享用。