鹵 水 鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a* u% q. Y) a$ ~
5.39.217.77:8898. L i/ ?9 j O+ r
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材 料 : 1 隻米鴨(約四斤)5.39.217.77:8898* I, J2 {- O& u0 a1 o
2 隻雞蛋5 r: F! x0 p4 w& ]- x2 i
公仔箱論壇7 J6 F0 [' V, T6 _2 L. g _* B" Z
鹵水料 : 6 粒八角公仔箱論壇9 t9 b3 M; n& X& e$ i
6 粒沙薑
3 O* J5 d& }2 _2 x' N5 p) [5.39.217.77:88982 片桂皮
: B7 d8 [$ V, u2 G5.39.217.77:88982 片甘草公仔箱論壇6 T# W) u+ s+ n9 @& G' q$ Q: x
1 個草果公仔箱論壇; b! F F" D, h
1 塊陳皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m6 ~7 p% R5 ]3 @& R0 I! }$ U. I
1 茶匙丁香公仔箱論壇9 Z7 Q1 g# f6 p0 a# j/ v8 {+ S, W
/ n* z5 o2 `, S% r. T0 d+ n調味料 : 1/2 杯清水/ C+ E4 O ^; C+ D
1/3 杯片糖
3 }; B. n9 e6 ~! s4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb/ F: e- @ t, z, N
1 杯生抽
) S6 F8 J2 {4 t1 e8 K# k公仔箱論壇1/4 杯老抽tvb now,tvbnow,bttvb8 s( i( o! S) v( f
1 茶匙味粉公仔箱論壇$ s+ v4 q' e, \3 r/ N e0 z
1/4 杯玫瑰露酒tvb now,tvbnow,bttvb; q; d) \4 u+ J) V2 y2 \& {
: L- ^) D+ N9 F! K$ x5.39.217.77:8898蘸鴨汁 : 1 茶匙糖5.39.217.77:8898: f/ Y! l) A0 _- u% j) G" U
3 湯匙白醋
; P- |; v! @, R7 H" z1 P/ p公仔箱論壇2 粒蒜頭(剁茸)tvb now,tvbnow,bttvb p. t; ~& L6 w6 u; R. A1 p# l2 S* ]2 @
1 隻紅辣椒(切絲)' [4 R' U3 u! f6 O3 r5 V* |
" s3 Y( F, o" X- ?. l6 R0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將鴨去掉內臟，然後清洗乾淨，再飛水片刻，tvb now,tvbnow,bttvb X) r/ Z6 F$ z, a
令鴨身可以乾些。
5 e: }9 v4 r7 _, D3 Z Ltvb now,tvbnow,bttvb(2) 把所有鹵水料和調味料倒落煲內，煲滾後再用
7 q- d; }; r1 j8 G中火煮五十分鐘，但水的份量一定要蓋過鴨背。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W, C: {5 T2 m6 I" ?
(3) 放下已飛水的米鴨，再用慢火煮五十分鐘或至
. q3 y+ g" g5 D- f鴨腍為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n$ Y7 z% p6 `# d$ W
(4) 收火後再浸一小時，然後將鴨隻取出攤凍後斬公仔箱論壇% E8 y8 @( y& d/ e: E7 F
件。
- R6 `: b) P* v, r7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將蘸鴨汁料全部撈勻，便可用來蘸鴨同吃。公仔箱論壇2 f" ^0 K5 N0 s4 }8 S
/ _: X, S6 u4 ?1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖鹵鴨3 ^1 m* b6 p% z O G7 x L
材料﹕（一）光米鴨一隻（重約二斤半） 調味﹕（一）老抽1/4杯（二）冰糖拍碎11/2湯羹（三）薑四片（四）紹酒二湯羹（五）八角一粒（六）桂皮一片（七）熟油三湯羹（八）滾水三杯鴨醃料：（一）老抽1/4杯 5.39.217.77:8898' w1 [/ @5 C, m. R; N% U
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鹵水鴨, E9 V5 U V" `& o3 u7 M' F+ d
材料﹕5.39.217.77:88981 y9 s8 m7 z- \* G! ]
公仔箱論壇3 c+ S9 x: C- m' U/ \
（一）光鴨１隻，約３斤
# L; S4 F T& Y$ Etvb now,tvbnow,bttvb（二）粗鹽３兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y5 X' i* z- e3 X+ C
（三）花椒２茶匙+ ?+ I. ~2 l0 x/ f
（四）八角１粒
, l7 {5 x4 O5 Z4 y0 k/ w2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）紹酒３湯匙
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( T3 Z& _ V, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 youko210 於 2007-5-24 12:34 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-24 10:48 AM
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