醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wings
2 P( s4 g4 B8 B9 H1 {1 g. b3 s* Wtvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： 公仔箱論壇5 k0 ?8 z6 N) q
美 國 雞 中 翼 10 隻 5.39.217.77:8898. P" l* {8 H; z0 W& h3 h- q
雞 湯 400 毫 升 5.39.217.77:8898+ N4 n* n7 _0 h" x# @ c
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
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6 f& J. V. g, N( Gtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g7 g8 \: H, {/ @
雞 粉 1 茶 匙 7 X7 D4 Y, N+ Y7 O7 }: X5 T
紹 興 酒 80 毫 升
c4 {, H: g4 Qtvb now,tvbnow,bttvb玫 瑰 露 40 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb9 }. I; p& R! \8 X6 E% V/ I
鹽 1 茶 匙
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做法： * m P6 r6 S2 c4 _
. c9 [6 v! ^) k# D5.39.217.77:88981. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
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3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z) |, ~- {; d1 t: X- @
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 / q3 l) m) f6 ^* s
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb, R) N5 w- C- J1 ~
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 公仔箱論壇3 R8 o8 S' x1 ?$ y+ H
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 公仔箱論壇) t+ S: |4 W) M% y3 {
' c4 ` N& W" ?# w! etvb now,tvbnow,bttvb2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 公仔箱論壇& e/ a7 s- d% _5 ]9 G
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. - D# w) Q- G/ J8 |- t7 n; [1 o- ~
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9 g: Z: r; b8 Q8 R: t) }* @) H公仔箱論壇雞 湯 400 毫 升 6 t' k, { l5 _( V. J
薑 50 克 公仔箱論壇! M+ }9 T* h2 C6 m( D g: O
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# ]0 R' P+ [8 C; d9 c公仔箱論壇醃 料 ： : X8 e) O% J/ X7 m5 ?, k& M) }% H
雞 粉 1 茶 匙
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玫 瑰 露 40 毫 升
- z# ^) s9 |- S) {+ B* g6 B) ^( N鹽 1 茶 匙
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做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
% r! Y% ~' I; |* j# T公仔箱論壇2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
4 @2 |* @4 n; q0 _3 K; _3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
J8 \( O& t9 j1 v$ Q' f公仔箱論壇4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u5 C/ @ O3 T% c" ^ n
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。公仔箱論壇! B( Y: N" `% f1 B; k& u& T9 q
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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3 |; Y; G. a* r( ~, A1 ]% L1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 : b! E; D, `, ?. L8 A
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. / R; C8 ?1 f3 a; d
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花雕醉雞翼5.39.217.77:88985 b! }1 [, {8 ]& M! p
1 E2 j" E5 m/ Q9 o- W& E+ Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
, J$ a- h y k- v6 l8 ~, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞全翼 1 5 隻 醃料： * e3 D2 w3 e' _& Y2 e8 g2 Z
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, j4 i% ~0 B& r- o5 s" U蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j3 r* G5 ~& s7 R+ e
指天椒 (切碎) 8 隻
# G5 N; @, K8 b0 M0 Q/ ~- n5.39.217.77:8898花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
: z$ l! n/ u- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 S2 Y o) K: e$ X2 P( b1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 5.39.217.77:8898$ D0 f' E y5 f+ b
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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4 C& d8 Z( t4 y8 u1 c材料：
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冰
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做法：
2 X7 P" Q! h$ y, y9 T3 I1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；公仔箱論壇+ D( e8 n4 f3 F0 c b( B
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
# e- ^. h7 I& N* k. \0 z) b; I# U6 m3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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