醉 雞 翼' S/ e+ J. {2 g
. V3 N" T* x% W. ]
Drunken Chicken Wings
8 F6 Y& c& x6 O5 l1 h' Atvb now,tvbnow,bttvb材 料 ：
- {, A; ~0 U' D) Y1 P0 @. ztvb now,tvbnow,bttvb美 國 雞 中 翼 10 隻
& f# ^, d. H4 K* \tvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 400 毫 升
. L, g; {. g* l2 |" v4 |薑 50 克 5.39.217.77:88981 F" [3 g- P0 P! S7 a: Y) f
2 條 , i% c+ c2 M& c) S9 K
花 椒 粒 1 茶 匙! a" ]3 J) y/ I7 c8 C9 r: _
公仔箱論壇 F7 y6 |2 i9 g
醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb8 _, ?; [( d. f5 V- s6 E
雞 粉 1 茶 匙
+ j8 o5 d7 W3 V$ Z公仔箱論壇紹 興 酒 80 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb# [% f4 c6 H; |" R" c- |
玫 瑰 露 40 毫 升
1 Z( c, ~; C" l鹽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m* A* c& f, q2 X% v# o; w
5 c( C' O! m0 ]. \0 W
0 I+ E+ t+ K. g- p* f做法： 5.39.217.77:8898! x8 R4 z* W0 l
R" O4 w8 H V4 j3 E7 @1 G) J
1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 7 _( f5 c! t/ H7 U8 \9 C
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 , X2 ~4 {/ O9 z( K
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
3 V9 j- b e( G" ~4 v# Z4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
1 b/ [, k: u3 M3 ctvb now,tvbnow,bttvb5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
& Q6 c- G1 q; x% h% R" L2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ a; i7 q7 o( \tvb now,tvbnow,bttvb1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
% D9 ], n" A; D# Q& h. T5.39.217.77:8898Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
3 z1 b- C. J! m3 @6 O5.39.217.77:8898
~0 ?3 K+ W* ^) {3 k3 m5 O2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 公仔箱論壇" l# a- m1 I: [
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
$ o! q# N. r4 p7 G$ L; c! |tvb now,tvbnow,bttvb4 R5 j* n5 P) h3 u
心 得: f4 y) F4 ]% X+ N1 p4 {( y9 p
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
3 ?3 y# a/ G/ t! f( l fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x# {: n- h; E! }" o% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X7 |, [2 J5 E! x8 @2 m! }0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 g6 Z; I/ s: f4 k' j# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉 雞 翼
- x3 a+ h. ?+ B, w q& k9 y' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z6 n; u- ~, [# ~- j- g公仔箱論壇Drunken Chicken Wingstvb now,tvbnow,bttvb1 q# n0 s+ K& d8 D8 o
材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb6 ]9 O( N8 x+ ]
美 國 雞 中 翼 10 隻
$ |5 m$ w( m/ q0 O; q雞 湯 400 毫 升 公仔箱論壇% U/ e; K8 y4 I$ P0 `7 G
薑 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb. v- d) w+ O9 A
2 條 公仔箱論壇5 [6 }9 M. s7 V3 b
花 椒 粒 1 茶 匙
3 r8 a9 r) V+ p6 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& Y1 p. f7 L1 Q) U- t: N% o
醃 料 ：
% Y0 G+ \& D* v# D5.39.217.77:8898雞 粉 1 茶 匙
4 {! E0 Y$ m* }3 R0 ?! D公仔箱論壇紹 興 酒 80 毫 升 % ]/ K. _" f* V
玫 瑰 露 40 毫 升
2 P/ P' {' U C6 q# @5.39.217.77:8898鹽 1 茶 匙
+ K/ P, X- ?0 t0 N1 c7 a) a公仔箱論壇 公仔箱論壇8 Z5 g8 w/ b0 f/ o
1 U0 V: n; f8 h4 Q3 |1 i. ~
做法：
4 B( ~ A4 [5 qtvb now,tvbnow,bttvb7 K. \- f8 s4 g1 _! `! C
1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 n0 Q" D- c2 f+ j" h
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 5.39.217.77:8898/ Z+ s9 o/ s1 v% s! Y0 f: m6 a
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
6 o. h6 |5 N' H# \2 R4 \5.39.217.77:88984. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?; S5 Z- [0 f# H( c7 u
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。公仔箱論壇* O! e5 S- \# |* N/ b" i2 O
* W) ]5 ^5 \0 `( K( V# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb. }& H9 w$ _- ?- a6 _1 c( P. P
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 6 G, U' K* _7 K. E2 ~, s( B
/ K5 D9 x3 W( o" Ntvb now,tvbnow,bttvb2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 7 g n' a1 R; j- D7 j4 g
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
/ m3 Z5 m2 I$ _ ^6 b# t ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 U4 h! U' I# x" Z5.39.217.77:8898心 得
c( x$ N6 z* h; t0 Z7 ltvb now,tvbnow,bttvb酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
' |% s: [$ E% F/ \( p) _- g0 B5.39.217.77:88985 |6 e6 C/ S5 _( b5 `
公仔箱論壇% s0 s5 I" t5 h7 ~9 r5 g
花雕醉雞翼
( ~: Z" G, U7 |# v2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }: O* v! x; ^% \tvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 w$ L1 ^8 t# R5 w6 i+ J& F公仔箱論壇雞全翼 1 5 隻 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb% {/ F& M+ Q8 {. U9 A' u
鹽 3 茶匙
0 p. G& e4 z' C; ^, H5.39.217.77:8898蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
' {# z/ U5 J! X8 S& ?4 Ztvb now,tvbnow,bttvb指天椒 (切碎) 8 隻
' N' X7 U( ~% U1 }* D1 t7 \花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
7 X+ y' q4 v6 K' h- O3 w9 L做法：tvb now,tvbnow,bttvb% ?; v5 R& x, n/ y/ [
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 公仔箱論壇4 T! M5 n- T6 y& v# a
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 0 j9 r; y: O) j2 z, ]
. A; I% _8 E* H/ J7 `" d* e6 o& }& g. o' u- ]( I$ L6 m# W
4 _1 n7 \, ]+ ]2 _tvb now,tvbnow,bttvb醉雞翼
/ R7 \0 R* P* c8 w% W( M# p' e5 ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ _% g/ z# u' f! c
材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 D, @6 g: [# M& o
雞中翼2磅: |( C: y+ I- s) D0 j
醉雞汁tvb now,tvbnow,bttvb# W# O6 ^* [( ^1 m) S! R
薑蓉7 `4 Y. Z0 _3 i. K' M
冰
/ G! J6 e9 T( k5 s& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h$ Y( T" s+ z3 h3 w+ X做法：
; i! D8 p) h% i1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~) |4 {$ y8 _
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
" c$ X) V9 P3 D5 Z Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
| 