醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wings
( a- ]6 ]5 z: G! s4 D% t; Qtvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d. }& h A; [! p" @* X8 C" i
美 國 雞 中 翼 10 隻 tvb now,tvbnow,bttvb2 m" ?" V. Z* r+ p$ g/ p
雞 湯 400 毫 升
$ p, J+ {2 k2 ?; P: c) l6 e% utvb now,tvbnow,bttvb薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙* V7 w4 Z" @! }2 \4 F7 ?6 ^
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雞 粉 1 茶 匙
+ z. W/ K- D$ Q' y( R1 a9 a5.39.217.77:8898紹 興 酒 80 毫 升
5 V- E3 ]; i' E7 z* f4 |5.39.217.77:8898玫 瑰 露 40 毫 升 . P6 @$ U% c7 r; X& |6 q8 l
鹽 1 茶 匙
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb5 P& J7 c$ z H" `% {, O. |
& o( h6 B' l' t" s/ `1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
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3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 5.39.217.77:8898$ ^1 y% N5 }) n1 Q5 T
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~1 X: O$ H) {1 l4 U* ~, Q. ?$ a2 o
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
4 x7 ^$ E5 q& D* T8 J- ?Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j p4 ]2 |" L! S4 a9 ~; H
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
7 G* l3 i- O: `$ l4 s7 F" rCool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
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" U; b1 a3 x4 y公仔箱論壇材 料 ：
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雞 湯 400 毫 升
, o- ?4 E4 z7 E薑 50 克 ' I' C0 x* b" s$ z x
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花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ： - t$ S4 I* x7 @4 }( J) {7 h
雞 粉 1 茶 匙 5 O; M i6 F# V/ _% k) I% E
紹 興 酒 80 毫 升
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鹽 1 茶 匙
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 9 B6 R# X( |; j/ b
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
( u& x* ~/ D! f' v J% L$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 tvb now,tvbnow,bttvb! e" ~5 _. v* l0 Y, w, K
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
, `3 r% j' U) ~& e. i8 ? H" M5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。公仔箱論壇1 M# t$ q3 i6 r5 a% I7 Z
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. 公仔箱論壇/ @$ t# s/ N4 E* E+ b& Z6 p
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J6 h3 W) v0 G( c, ?
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材料： / @. I5 K% c# `! S, l7 ]3 W7 b
雞全翼 1 5 隻 醃料： 4 J3 e2 l1 e# K! o
鹽 3 茶匙
. y+ D. e) d4 `* N$ ?/ otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒% F: a$ Q/ g. q# s! \+ v- |1 R9 d; d
指天椒 (切碎) 8 隻 ' g' O' k" U0 i
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
% a1 _" d% H7 A$ `做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l. ]& V) p* k+ e' X1 i7 N
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 tvb now,tvbnow,bttvb# F1 L/ t- L: R, x
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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) ~. m4 c% |4 D, F" I+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. t. q; l9 v" P* p+ ~) p* i
" A$ I* q7 t2 c j/ e1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞翼" h* T- O1 G2 r; i
# G. T; h1 E8 G' R+ h; |0 z L' G# q材料：/ w& A0 R/ `: R- G. {( ?
雞中翼2磅
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薑蓉! u" b- `0 J, U
冰
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$ _$ L3 p' `7 D# T公仔箱論壇做法：
3 @$ P0 M1 M* O8 ?- p1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb/ x& ]: R7 e6 D' |6 A, E
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
/ R. o! I: w) r: c- F& F+ A- T公仔箱論壇3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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