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發表於 2007-5-24 10:25 AM
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糖醋骨
( [2 p1 R9 E5 H% a- I% e2 |* A公仔箱論壇材料：一斤排骨(一字骨)公仔箱論壇% _6 w/ b7 O( [8 A$ N
調味：一湯匙紹酒、二湯匙甜醋、三湯匙老抽、四湯匙黃糖、五湯匙水( C/ k' f" O" N1 K
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製法：(1) 一字骨洗淨落鑊先煮7分鐘。(2) 將所有調味料攪勻作醬汁。(3) 把調味醬汁加入鑊中燜排骨，用慢火燜一小時即成。(註：燜排骨既時間越長越入味，但注意火候，醬汁收乾便要加水) |
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