返回列表 回復 發帖

喜歡煲湯的進來吧,湯譜

1、羅漢果白菜幹湯
. b3 E( u2 R: i1 n# S% ^  羅漢果1/3-1/2個,白菜幹50克、瘦肉100克。 5.39.217.77:8898) Q6 g& M+ n5 p: i
  功效:養陰清肺、潤燥化痰。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q! ?1 h% n7 w5 i( m+ T
  方法:清水將羅漢果、白菜幹洗凈,豬肉洗凈切片,一起放入煲中,武火30分鐘,文火1小時。
$ h  c0 v: _! y: ^# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K* F. E. Z# t3 b
  2、木瓜花生排骨湯 " Z/ T" Z: a7 o8 l8 j
  木瓜1個,花生100克、龍骨(或排骨)、蜜棗2個、生薑2片。
5 V0 r! i. O# u) Z( u公仔箱論壇  功效:清熱潤燥、美容。 公仔箱論壇  `4 k0 `+ _) ~
  方法:排骨用開水煮一下(去血水),過冷水;木瓜切塊,花生蜜棗洗凈,排骨花生蜜棗一起放入煲中,大火煲開15分鐘,小火2小時,放入木瓜煲30分鐘。
# y+ {% H" r' I+ D" o" R" W  公仔箱論壇1 O' R2 i, k: A
  3、百合蜜棗豬肺湯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H+ U2 ]. ], t5 Z; @
  豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。
) C9 N9 c+ {" v  功效:滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。
. w4 e: F1 e7 `6 N: c5 W6 t  方法:豬肺洗凈切件,杏仁、百合、蜜棗洗凈,所有材料一起放入煲中,武火煲開,文火3小時。
  i/ [% I/ }; b3 t+ r: a% D2 O$ C2 _  
9 z8 f, L/ G, `7 |2 k% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4、魚頭川芎湯 / F' c, r0 r- o: a
  川芎10克、鳙魚頭1個,瘦肉250克、白芷15克,白芍10克、圓肉10克。 tvb now,tvbnow,bttvb9 y1 F, j7 Q- b; T! b+ a; K; j
  功效:祛頭風、用腦過度
& B4 t" L$ r1 ]1 q" w' c/ f公仔箱論壇  方法:魚頭切開洗凈淤血,所有洗凈材料一起放入煲中,大火煲開,小火2小時。
$ M# A7 n+ X- i1 E- ]" S! @( X5.39.217.77:8898  
$ a! @7 X, w6 D; o0 g% _" @$ D% Q" a  5、鯉魚烏豆湯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P' o6 q7 Z9 W8 |3 H
  鯉魚一條約500克,烏豆100克,紅棗4個,陳皮一小片。
/ C& X$ @5 T& I* G4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:溫腎,補中益氣
5 S7 `+ n) }" \; d$ ?% r: z0 j! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  方法:魚洗凈瀝幹水,稍煎香;烏豆用鍋爆炒過即倒清水,鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要,紅棗去核洗凈,陳皮浸軟刮瓢洗凈,先清水滾開放入所有材料煲開後,慢火煲約3小時即可。
0 s6 k, q7 i" X4 L  t5 M  tvb now,tvbnow,bttvb9 `3 L( f4 o9 n& `# u# D
  6、青、紅蘿蔔豬舌湯
, Q9 B/ L9 f) e. T: g, ?7 n5.39.217.77:8898  豬舌一條約600克,青蘿蔔400克、紅蘿蔔250克,蜜棗4個,陳皮一小片。
3 Q# I5 |& Q( g5 z3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:秋冬季節合時湯水
7 [- t! s4 Z% d+ c( _& H. h( j5.39.217.77:8898  方法:豬舌用開水燙過,刮去舌苔洗凈,青、紅蘿蔔去皮洗凈切角塊,陳皮浸軟刮瓢洗凈,先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時,加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味 公仔箱論壇: j, l- o. S- ~  k. g
  
& N' M' k3 ?/ P1 i2 ?( n, s5.39.217.77:8898  7、蜆肉茵陳湯 5.39.217.77:8898; |" v! d# L2 m1 ?0 }
  大蜆肉(廣東叫:沙白)6-10隻,茵陳篙20克,紅棗8個 5.39.217.77:8898! y% y" }2 j6 f* ], J  [! x
  功效:蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利濕、解毒
+ M! `: S) I+ @& Q4 W' T/ `9 e4 ~  方法:河蜆或淡水蜆取肉,與茵陳篙、紅棗(去核)加清水煲1小時去渣飲湯
5 X: N$ Q) P& W. y公仔箱論壇  - K  t! ?  N# c; }) Z
  8、淮山老鴨湯
" H- R( A. ?/ h) Otvb now,tvbnow,bttvb  老鴨1隻、淮山15克(可用鮮淮山500克)、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
, G/ D, S% o% S2 t/ K' I5.39.217.77:8898  功效:補腦益智、補中益氣
* \& ^* Y: s* Q, F- n( }公仔箱論壇  方法:老鴨剖開去內臟洗凈,將全部材料放進煲內加水,大火煲開,小火煲4小時即可。(如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲)
) U- Q+ V1 M- h; O6 C" v" w  
8 l# c  J) A: I6 u  v公仔箱論壇  9、巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨 tvb now,tvbnow,bttvb! S% l9 H& F0 A; _" F
  豬龍骨500克,巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生薑2片 . [" ^! m; {- C% n8 B/ L
  功效:清熱驅濕、利尿
+ d) j; \$ b( {$ Q0 e公仔箱論壇  方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中,大火煲開,小火3小時,調味即可。 公仔箱論壇+ m  z0 p; {6 G
  
+ S5 J$ a  _; S4 w. q6 n公仔箱論壇  10、五指毛桃、土茯苓煲龍骨 , {  J; P8 E3 l4 r  m& L
  五指毛桃約15克,土茯苓10克,豬龍骨(或豬尾骨)500克
5 h0 i" k& M4 |, @8 R% k4 P# Ntvb now,tvbnow,bttvb  功效:清熱驅濕、清肝潤肺 公仔箱論壇2 O# F, `' U& K& U3 q) D* r5 s
  方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),五指毛桃、土茯苓清水洗凈(最好用牙刷),所有材料放入煲中,大火煲開,小火2.5小時,調味即可。
$ `# q5 ]( b2 v1 k公仔箱論壇  
. ~, _4 X/ ~2 `' u4 }# }/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  11、竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔煲龍骨 5 ?: z9 r& s9 i/ V5 B
  豬龍骨500克,竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿蔔1根 公仔箱論壇- s' m1 d2 |) A& C- r4 ~: _9 T
  功效:清熱、清肝 5.39.217.77:88980 P2 z$ N4 F0 f: @
  方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),竹蔗洗凈剖開切斷(約小指大小),茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔洗凈,茅根、玉米、紅蘿蔔切斷,竹蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、龍骨一起煲開後放入馬蹄,小火煲3小時。 5.39.217.77:88985 f* ?* f! d) z7 h7 o' a
  tvb now,tvbnow,bttvb2 {' ]5 b' _( x3 t5 k
  12、五指毛桃根煲豬腳(或雞) 5.39.217.77:8898. [# R5 v" r8 ]5 P, V3 U9 u( a
  五指毛桃根(中藥店有售)100克、豬腳1對、生薑2~3片 + H& i! @  |1 y8 M( V8 Z
  功效:夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血
+ }9 f4 T, a9 M% S1 htvb now,tvbnow,bttvb  方法:用清水把五指毛桃根洗凈,並稍浸泡片刻;豬腳去毛、甲,並斬為塊狀,然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改為文火煲約2個小時,調入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用,豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用 5.39.217.77:8898% H% L1 V! ~7 Y/ P6 I
  5 I; g' ]* |/ {
  13、平肝鯇魚湯
/ v$ O3 W( h# t5 U0 d& M4 O! p5.39.217.77:8898  鯇魚尾250克,冬瓜500克,生薑3片
' ?; D4 E' n/ T" g& D; _& S, P+ }tvb now,tvbnow,bttvb  功效:平肝清熱,治療頭痛眼花 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f+ O3 j8 u- r& o
  方法:鯇魚去鱗洗凈,生油下鍋煎香;冬瓜去皮切粗塊,加生薑清水煲2小時。 5.39.217.77:8898' [8 C+ s6 e# f
  
* u& H4 Y8 q; `4 g8 d  14、雞骨草瘦肉(或豬骨)湯 5.39.217.77:8898: D: a+ f  `: c' T) c/ i# c. T
  雞骨草60克,豬瘦肉100克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V# [! d2 B0 M9 o: M2 y
  功效:清熱解毒利濕 8 W6 G. H2 W5 u" ?0 Z& \
  方法:雞骨草洗凈,豬瘦肉洗凈切絲,同放入鍋內煮1--2小時
6 i# s2 J7 x+ Q: R2 U8 K3 S- B& Ltvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [" B, F' ?/ R: Y0 x/ I
  15、老桑枝煲雞肉湯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ J- K2 K1 S% z9 A
  老桑枝60克、雌雞一隻去毛及內臟(約500克)、生薑3片。
7 Q! O5 w( b6 e" p/ E  功效: 有益精髓,祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛,慢性腰脊勞損
  {& }1 X- h+ h& x2 x7 h  方法:老桑枝洗凈,並稍浸片刻;雌雞宰凈,去毛及內臟,洗凈。與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改用文火煲約2個小時,此量可供3~4人用,可把雞撈起,拌入醬油佐餐用。
8 P4 V8 m/ q" P2 z1 i, L5.39.217.77:8898  : x8 B( A- k6 {. q% J* v; }
  16、荸薺白果蛋花湯7 v# \+ K/ m# R$ e. `9 `: g
  白果10粒,雞蛋2個,荸薺15粒,冰糖適量。
; V6 {$ J' M( p; ftvb now,tvbnow,bttvb  功效:清熱解毒,除胸中實熱,清熱利尿,隆血壓,配白果,蛋花,冰糖,更有清潤、預防熱毒感冒之效,且味道鮮美。
+ d3 u. B2 x, {# h) v, L+ R  方法:荸薺去皮洗凈,略切小塊,白果去殼,冰糖和雞蛋後下,煲2小時湯成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]' w" u3 N7 V: ]% g% N# \. p
  公仔箱論壇( A+ S  w! l' `* ?  X
  17、沙葛清熱湯 5.39.217.77:88986 W6 {* Z+ _3 e$ o1 f. I) C
  沙葛2個,瘦肉100克。
; y+ N9 b7 }4 \+ jtvb now,tvbnow,bttvb  功效:生津止渴,潤喉,解熱除煩,解毒,解酒精中毒等。 公仔箱論壇4 g( r8 ?! r% |6 X% m" C
  方法:沙葛(並非粉葛)去皮切片,瘦肉切片,一起煮沸即湯成,飲湯食肉及沙葛,爽口清甜。
4 x) q% e+ A5 v$ w9 n  ; z, q, w& d1 M2 _4 j1 n% Q1 I
  18、降壓清熱海帶湯# a) e. g% N8 a. R- H; Y/ Q  I
  海帶50克,白蘿蔔1條,海蜇0克。
. e8 h8 [; z6 r2 H( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:降血壓,降火氣,除煩躁,化痰清熱。 5.39.217.77:8898& q* e! J) \/ {  }
  做法:海帶洗凈切段;白蘿蔔去皮切塊;海蜇皮洗凈切絲、加鹽調味。全部用料同時入煲,放水4碗,煲2小時,待蘿蔔軟稔即可飲食      
1 c/ @, N3 w$ f$ G$ F, o9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  9 _. y# _" T, G2 n
  19、番茄豬肝湯 公仔箱論壇. m; I3 r" F/ d; L- G+ K* i6 p. F. h
  豬肝100克,番茄100克,粟米粒100克,生薑4片。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q8 `- D' R; j* S5 K4 ^' k. N
  功效:補肝養血,多用於貧血或浮腫,腳氣。粟米功能調中健胃,利尿清腫。番茄微酸健胃,滋養陰血,健胃而養肝補血。5.39.217.77:88984 Q5 a. D* N  d! q/ v2 l7 ?9 \) x
  方法:豬肝洗凈,切片,用鹽、生粉、白酒拌勻;番茄洗凈,切片;生薑洗凈,去皮切絲;粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內,加適量清水,文火煲20分鐘,放入番茄、生薑煲10分鐘,再放入豬肝,煮沸幾分鐘至豬肝剛熟,調味食用5.39.217.77:8898' @5 u9 f- b) b( c
  5.39.217.77:8898# B& M9 F) P1 d6 j* A7 ^
  20、党參砂仁豬肚湯
% j" a% I) C& a7 }+ [5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [用料] 豬肚150克,党參15克,高良姜20克,砂仁5克,生薑20克,油鹽適量。
; S& }4 ~9 B# \( T. O# H  M+ \& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [功效] 理氣溫脾。 公仔箱論壇) V+ C- x" I" B; c  J! m& K
  [制法] 將豬肚去掉油脂後,洗凈切塊備用;砂仁、党參分別洗凈,高良姜和生薑磨成茸,與豬肚一起放進燉盅,加清水適量,燉盅加蓋,用文火隔水燉2個小時,調味後即可飲用。
返回列表