想要煮一鍋白皙透明、晶瑩飽滿，吃起來有點黏又不會太黏的米飯，須要有什麼技巧呢？
/ ` o" E/ @/ F4 J v7 s3 c9 q- ]) _# V0 x7 G
, L) ^5 } L- r2 u! O; I1.洗米第一次浸水先不搓洗，直接將水倒掉，然後以揉麵的方式，單手手掌出力，搓揉濕潤的米，來回20次，沖換三次水。
" X3 q$ H8 F( _$ L6 v g5.39.217.77:88982.在煮飯前三十分鐘到一小時之前，先把米洗好，泡到要煮飯為止，讓米粒充分吸收飽足的水份。
6 H* s+ w6 ]$ e* x: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ L1 O* g1 z2 T4 ^# m, T5 b
3.如果真的沒有時間的人，要怎麼辦呢？請用熱水來泡米，只要泡大約十分鐘，就可以達到一樣的效果囉！煮飯的時候，用溫水煮飯就能讓米快熟囉！雖然這樣煮出來的飯，沒有平常煮的好吃，不過在沒時間的時候，又要應急的時候，你一定要記得試試喔！
* O: Z e+ `' p# k: V1 G5.39.217.77:8898
, O4 U5 K' O0 w! `4 e: Vtvb now,tvbnow,bttvb, Q. ]0 w; Z1 J; D2 |
白飯吃不完，必須隔餐食用的時候，如何將白飯保存好呢？公仔箱論壇3 j `. [# Q! n9 p. x
將吃剩的白飯，分成一餐一餐的份量，用保鮮膜壓成扁平狀之後包裝起來，放到冰箱冷凍，要食用時，從冷凍庫取出，直接利用微波爐加熱就可以食用了！
{, D! g% }& X" M% H) r: W5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y; k" v" I- i% l6 utvb now,tvbnow,bttvb上述方式在放入冰箱冷凍之前，還可以利用密封保鮮袋收集包裝起來，鍊夾式的設計可以充分隔絕異味，包裝米飯之後再將多餘的空氣壓出，就能不佔太大體積呦！9 V1 E# U2 G* }$ A2 O
( N2 ]- w4 h7 ]6 B) T, u; M8 htvb now,tvbnow,bttvb這種白飯冷凍保存法，對於小家庭或者單身生活者來說，是相當便利的超優處理法喔！ |
發表於 2007-6-9 09:04 AM
| 