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1 l' L; |3 `# q) P; S5 u# [! b1 w6 T+ U新研究發現，每週至少吃1次綠花椰可降低多種癌症風險。綠花椰是中和致癌物。綠花椰的植物素能夠中和致癌物，加速身體排毒。研究證實，綠花椰可減少20%的心臟病風險。5.39.217.77:8898) S* `) O1 _% s% c1 \ q
$ L( c+ T _ x( K" {5.39.217.77:8898多項早期研究表明，綠花椰、花椰菜和蘿蔔等十字花科蔬菜中含有重要成分異硫氰酸酯萊菔硫烷(SFN)，它可以殺滅癌細胞，降低癌症的發生風險，該物質在綠花椰中含量尤其高。
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: y4 s; Q5 u- ]1 p( e' t" ^" g& d, d5.39.217.77:8898新研究發現，與不吃十字花科蔬菜的人群相比，每週至少吃一次十字花科蔬菜的參試者腎癌風險降低32%，食管癌降低28%，口腔癌、腸癌和乳腺癌均降低17%。8 ^; W, [" q) P# T( w$ Z* F, U
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發表於 2012-12-18 06:17 AM
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