[中式食譜] 黑椒牛仔骨炒烏冬

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材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許tvb now,tvbnow,bttvb/ P) l- r( X5 {7 A& e$ B
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調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.# h- |4 v% Z' B/ f

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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
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) X- a& @7 l! F& Q5 D  ^$ X4 A& Q" O公仔箱論壇1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)tvb now,tvbnow,bttvb- t% d2 h3 B; H" Q5 V1 s0 ]! G- d

; r0 x- X3 p* J" S2 O7 m2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條
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! W& O2 ~' Y) u7 U# S' A6 g* f公仔箱論壇3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.
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7 Q' I6 `* _8 l/ s; ^) jtvb now,tvbnow,bttvb4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)
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0 o9 s8 r2 m+ u  m( Y/ Q! Y5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.tvb now,tvbnow,bttvb( f9 Z" j. q8 T/ A7 B0 |) \5 z6 o

2 r' a8 N/ u/ v! p7 H6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。5.39.217.77:88989 d( Z5 i% |# p4 N* ^4 _

- w& {$ Z2 w% B7 l3 d* d' I7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。