材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許公仔箱論壇; p& R/ |( Q _- v3 K. Z) j
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調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
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2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條公仔箱論壇2 Z* C6 J8 S* j9 [
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3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.公仔箱論壇# {1 X3 A. {0 W; C
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4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)6 P9 x9 H! m5 d% ]/ e
; I! ^/ u+ ~" E. T- w) m, F; V7 _5.39.217.77:88985.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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% {9 t& j+ v& {1 Q" d5 d6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。
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' `( Z( F% I8 }% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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