[健康資訊] 沒有好腸胃,吃再好都是毒！改善胃弱毒更要這樣吃～～～～

要避免毒素累積體內,過著元氣飽滿的生活,最關鍵的首要前提就是──擁有一副健康的腸胃。腸胃若能正常運作,便能順利消化吃下肚的食物,使其化為能量往全身輸送,剩餘的殘渣則透過尿液及糞便順暢排出體外。然而,當腸胃機能發生問題時,吃下肚的食物無法被消化,就形成了老廢物質（＝毒素）,囤積在體內。儘管慎選了吃進去的食物,卻無法轉換為能量（＝消化）,那一切只是白費工夫。4 a& N& R+ d6 J* `( m; `( B
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天生腸胃就不好的朋友就不用多說,而有些「自認為腸胃健壯」的朋友,也請特別多加留意。除了暴飲暴食以外,憂心忡忡與煩惱的習慣、以及日常生活中的壓力,也會對你的腸胃造成傷害。我個人認為現代社會中,屬於此類型的「毒人」是最多的。
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＊有這些症狀時

□ 容易疲勞    □ 時常打嗝    □ 有許多煩惱與擔憂
□ 沒食慾       □ 容易腹瀉    □ 不分季節都愛吃生冷食物tvb now,tvbnow,bttvb  V! s& b, w. I& S
□ 全身無力    □ 暴飲暴食    □ 體質畏寒
□ 頭暈目眩    □ 喜歡甜食' x% t  `( z$ w5 G

＊建議你這樣吃
（不刺激胃腸的食材）（調整胃腸機能的食材）公仔箱論壇6 c' _& I+ A! Z( W1 O, S  |& k! {
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□ 白米       □ 蕪菁       □ 小芋頭       □ 洋蔥       □ 白菜tvb now,tvbnow,bttvb+ a+ m( B5 F0 y
□ 毛豆       □ 南瓜       □ 馬鈴薯       □ 青江菜    □ 綠花椰菜
□ 黃豆       □ 高麗菜    □ 薑             □ 茄子       □ 山藥
□ 秋葵       □ 小松菜    □ 白蘿蔔       □ 紅蘿蔔    □ 蓮藕* |! H9 p$ E' Y

＊改善重點

由於此類型的人腸胃狀況不好,再怎麼努力攝取食物也無法消化,只會造成老廢物質越積越多。所以請這類型的朋友優先專注於修復腸胃機能。選擇外觀顏色柔和白淨的食物,也有安撫及治癒情緒的效果。另外,生冷食物（寒性食物）與辛辣物會刺激到胃,請盡量避免食用。

＊生活處方箋 tvb now,tvbnow,bttvb+ y; N9 W2 Z, j6 [

過度的煩惱會讓造成食慾減退,所以光是心煩就會對腸胃造成傷害。人當然不可能每天活得無憂無慮,但是超過正常值便會導致胃部不適這樣的症狀顯現,這是一股來自體內的抗議。要注重的不只是飲食管理,也請多傾聽自己身體發出的信號,隨時謹記要對自己好一點。揮別過去把身體逼到絕境的自己,接下來的重點就是未來要如何改善習慣,預防重蹈覆轍。我個人胃也不太好,二十幾歲時經常犯嚴重的胃痛毛病,不過藉由飲食與心態上的改變,現在已成功大幅改善。
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➤核桃香拌四季豆
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四季豆不但顧胃又能幫助排除多餘水分,本料理除了白芝麻外還添加了核桃末,帶出迷人的濃郁香氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C. u% u, G+ f; C

（材料（２人份））： + `3 m- \5 I6 p
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四季豆．．．７０ｇ（約１２－１５條） tvb now,tvbnow,bttvb; [3 f2 K0 q3 Y& {, \' X/ {) F' R; n
核桃．．．２大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" t0 }% I1 |, t$ M+ c
＊用平底鍋乾煎或烤箱烘烤過 3 N; `8 z( c$ O: J% j3 Q
白芝麻粒．．．２小匙 5.39.217.77:88982 M+ C0 X' b% q4 ?( G
＊盡量用平底鍋乾煎過為佳 $ ?6 N& O! Y. c/ M  ~3 b
醬油（濃口）．．．１／２小匙 2 \7 Z; J  u5 g; J: ?9 N  Y& ]% y% j
二號砂糖．．．１小撮

（做法步驟）
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１．將核桃與白芝麻放入研磨缽內,磨至核桃變成細末後,加入醬油與糖攪拌均勻。3 O6 {/ K, [2 j
２．四季豆切除頭尾後切成方便入口的長度,用加了鹽的滾水燙過。取１匙川燙完的鹽水加進中攪拌均勻。四季豆燙完後用篩網撈起瀝乾水分,趁熱放進內拌勻。試嘗味道若覺得不夠鹹,再酌量添加醬油（未計入份量內）調整即完成。tvb now,tvbnow,bttvb. S3 v6 x: j' t

➤柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥 ' p7 J: S6 u+ B8 ], D. P2 e
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對腸胃有益的菇類用酒來拌炒,更能帶出鮮甜。再加上柚子皮的香氣,讓風味更迷人。公仔箱論壇$ l& P  x; b& P% H2 \) U: E( Z
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（材料（２人份））
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香菇、舞菇．．．合計８０ｇtvb now,tvbnow,bttvb  E2 P8 v# f* ]1 G. p  s
白蘿蔔．．．１００ｇ（約３ｃｍ）
酒．．．２小匙 5 o, I4 z% x% u# f+ y1 ^
鹽．．．２小撮
柚子皮（切絲）．．．少許

（做法步驟）： ! P! K+ ]4 {( P* k

１．菇類去除蒂頭後切成方便入口的大小。

２．白蘿蔔磨成泥後置於篩網內，讓水分自然滴下。5.39.217.77:88983 v( o3 K* M: h6 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o: V5 a1 B, f  N# C# F( s  M" d
３．將１置入平底鍋內,倒入酒後開中火拌炒,灑鹽調味。
④ 菇類炒至變軟後即可熄火，連同鍋內炒剩的水分一同保留,加入２拌勻後,一邊試嘗味道,一邊酌量加鹽調整。加入切成絲的柚子皮拌勻,依個人口味淋上醬油（不計入分量內）即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb4 P, z+ ~; ~! _
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➤魚香烤茄子 ( ^) v* O5 r: B: T; i" W5 e

這裡將一般的素烤茄子換個口味,並添加了醋,更增強解毒功效。烤茄子所釋放出的甘甜水分也絕不要浪費。
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（材料（２人份）） tvb now,tvbnow,bttvb6 v& o. c7 h  \

茄子．．．３小條（２５０ｇ） 5.39.217.77:8898: n& U2 `* t7 G5 B: J6 w$ x
ａ．＊先放入調理盆內攪拌均勻　
（泰式）魚露２小匙
醋．．．１小匙
二號砂糖．．．１／２小匙 + a2 q; s$ f; P7 C1 V  [8 r
紅辣椒（切丁）．．．少許 tvb now,tvbnow,bttvb: o3 f% @6 T6 I" S6 S& N: ~2 V
薑（磨泥）１小節（１０ｍｇ）$ a! Z" u; {9 w' C

蘘荷（切成圓片）．．．少許

（做法步驟）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]2 ?' @  U: ~+ I5 j( C
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１．用菜刀將茄子蒂頭處劃入幾條切痕,並用竹籤在各處刺洞,放上烤網火烤到表皮均勻呈現焦黑狀。5.39.217.77:88989 c) {( c4 H% j% L
２．將手沖冷水冷卻後,趁熱剝去茄子外皮,切成方便入口的大小。
３．趁熱將２放入裝有Ａ的調理盆內,等略為放涼後移入冰箱冷藏。裝盤後灑上蘘荷片即完成。

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