[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

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番茄汁怎麼喝最健康* R+ N# Z& g: p/ e  b9 B. b
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
) p! m' M* Q1 X$ a2 g  @6 b' f２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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2 O$ z2 D5 F! a' D+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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$ X- R2 N5 J8 R' b7 d- r: \5.39.217.77:8898４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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/ ]5 p4 ~  l4 N" M3 o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a" p; G; Y* E9 D# D; E
番茄這樣吃最好公仔箱論壇  {4 c& }* x5 @1 M0 m; V
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１．愈紅愈好5.39.217.77:88987 O6 `6 o2 ]2 C. L
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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9 @- e8 Y8 B# J4 J7 ?7 p5.39.217.77:8898２．加熱吃比生吃好
6 M$ I3 z- w: V4 S5.39.217.77:8898破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。
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３．不要去皮tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 Z. i1 y' f8 F3 V& P  E
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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- O& {0 g- P6 a" v% F公仔箱論壇４．想生吃,建議飯後
( y6 a4 S0 P, d3 k4 Y& z如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。公仔箱論壇- ?/ j3 r, w/ D  g7 _8 ]

' j; O. A' |1 {tvb now,tvbnow,bttvb５．烹調番茄最好用油
5 ]7 L4 y- x( ]4 W公仔箱論壇也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
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$ h1 u% S$ c+ o6 X8 N) G公仔箱論壇６．補充番茄製品
& C+ h/ w: o9 x8 \* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。5.39.217.77:8898" {5 H* T& {9 P: M
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７．盡早吃完公仔箱論壇6 C( Z1 i) k, h0 J, ?8 Y8 @
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。5.39.217.77:8898! `9 Y# {0 |4 a

9 e' S* `: P# U0 c! m' L2 n5 Ptvb now,tvbnow,bttvb 哪些人要多吃番茄？
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6 H0 k+ m' k8 J5.39.217.77:8898１．愛美女性。
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２．想要減肥的人。
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３．想要永保青春,抗老化的人。5.39.217.77:8898* w) Y7 U( e/ ^7 F2 {
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４．壓力過大的上班族。
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５．年過４０的中年男性。tvb now,tvbnow,bttvb9 [& w9 h+ _9 P

5 z9 U. q* f! Btvb now,tvbnow,bttvb６．想要預防癌症的人。5.39.217.77:8898( e9 v, |4 m! A9 y9 A0 ]& u
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茄紅素小檔案：
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( S( W. `1 m& _3 ^0 f" W茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。: d+ }) _, m7 N) l
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。