番茄汁怎麼喝最健康
, E# m$ ?7 e7 L) G$ jtvb now,tvbnow,bttvb１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
' s9 L& U j9 J0 g8 \8 l２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。公仔箱論壇4 ] a( n* v0 n* I" v5 D6 H
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３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。公仔箱論壇& N6 a& y. r& e$ c. s8 N5 R
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４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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, y/ Y& x. M y ftvb now,tvbnow,bttvb番茄這樣吃最好5.39.217.77:8898 Y) h. J/ h! \- U& Y
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１．愈紅愈好
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。公仔箱論壇( @% s8 A8 i' U. Y* M
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5 H8 Z$ N% G- G9 S/ M9 t２．加熱吃比生吃好. `' G% T8 M5 `5 ^* }7 s4 ?0 I5 |
破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。
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) W2 p5 X- W5 ~7 V# M7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N1 [4 c& U) T公仔箱論壇３．不要去皮tvb now,tvbnow,bttvb( C2 q$ {# m; ]. e, p
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。5.39.217.77:88981 e( \0 e1 r# `" R3 N7 k
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４．想生吃,建議飯後tvb now,tvbnow,bttvb) y ?; @( i8 J/ i9 ^
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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５．烹調番茄最好用油5.39.217.77:8898 X: D. ~/ X6 b* y9 U# F8 m
也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。5.39.217.77:88980 F7 s- \* }, ^# V, t% d. F3 `
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６．補充番茄製品tvb now,tvbnow,bttvb/ F/ ]- ^+ X( `/ d, d$ L
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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( ]" ^# J* m( d７．盡早吃完8 ?; @3 @( }# Y; j G3 G
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。5.39.217.77:8898) \; U7 M) _1 G- Q* A
& e' \1 v. N: }7 R1 m5.39.217.77:8898 哪些人要多吃番茄？
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' J& m) A# Q4 \+ }5.39.217.77:8898１．愛美女性。
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２．想要減肥的人。' v' Y% Q. a1 a' ]* b. d
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# l2 Q; D7 G+ j; S３．想要永保青春,抗老化的人。5.39.217.77:88983 o+ i# r6 i3 F9 A- b' ]
7 n" G. A( b. I6 c+ O公仔箱論壇４．壓力過大的上班族。
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2 {* d" O' @6 m/ U公仔箱論壇５．年過４０的中年男性。公仔箱論壇! ~0 @6 s, ~- P9 z4 l
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６．想要預防癌症的人。tvb now,tvbnow,bttvb+ p. U7 s" e, W" J1 G6 m1 a) i
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茄紅素小檔案：1 K* g! i9 q0 A* H+ O( m3 g
" x$ ~" v3 ~, o9 J$ L6 i" }! `tvb now,tvbnow,bttvb茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。5 a& ? r4 H+ Q! a/ Q+ I% K/ L
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。 |
發表於 2016-4-29 07:10 AM
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