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烹飪方法:
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1.雞脾肉洗淨,去皮,切絲,加入調味料拌勻,醃約二十分鐘備用。公仔箱論壇! ~4 o- g9 }4 h: a0 O7 a
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2.豆腐卜洗淨,捏乾水,切半備用。
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1 d, |* f# q. H3 G# d; r3.蒜頭拍扁去皮備用。
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3 A. |& F- s. Q, f _ z& j2 F' K4.蔥洗淨切段備用。
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5.油鍋加入油燒熱,加入蒜頭、蔥段起鑊。. E1 x+ d9 b* j* I' U
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6.加入雞肉絲翻炒至八成熟,盛起備用。
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7.原油鑊,留蒜粒,將豆腐卜加入炒至八成熟。
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$ n$ A/ D0 c7 T: R/ o0 c5.39.217.77:88988.雞肉絲倒回鑊中返炒,加入鹽、糖、麻油、胡椒粉調味。
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9.拌勻回即可上碟。
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