材料：雞肉１公斤
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中型洋蔥２顆
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- |3 ]/ j/ A' E; z牛番茄２顆/ p8 i1 \" u" t7 v) w
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6 Q R0 e$ T) }- ^; t6 a; Ltvb now,tvbnow,bttvbＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙公仔箱論壇! q8 i9 e9 m$ Z0 Q3 S. L
, b W) _7 ]% L0 u/ ctvb now,tvbnow,bttvb& n. n% L& N; ^4 x' [
小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 h3 q" D9 ^+ x4 T* n" g
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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2 F( {/ Q# l* b; w沙拉油３大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W! w. P. B; `" U
9 H [ {/ M) @3 C0 ]8 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽巴．．．．少許
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' u' z( z5 r* q; {! H( K做法：
8 [$ w$ B- q- ]1 x１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。公仔箱論壇/ |' a. R7 g, k3 P
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。. x% I6 w* ~' Y( j/ F: ~, X! U$ f
4 V4 Z4 g2 W! y6 d1 ?" D３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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* {, C K3 X0 H$ Etvb now,tvbnow,bttvb４．加入番茄塊一起拌炒均勻。公仔箱論壇( j# T0 j5 K. I3 T4 a
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。公仔箱論壇) |* }' v6 H0 y2 ]$ K8 P5 Q) r
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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, f* ?' C: t0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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