材料：雞肉１公斤
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中型洋蔥２顆公仔箱論壇" O: ]" v9 ^: | |6 |; A
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牛番茄２顆
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0 t; s {3 Y6 I( [4 q0 r5 q" W: G+ IＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙6 i }$ t, ]- q7 J5 H2 ?: Y
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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沙拉油３大匙5.39.217.77:88985 V: r+ D6 y; U% z
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鹽巴．．．．少許
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' G2 u, O: Y. T& k' U做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 r' ~; R0 X. H- ?* |* h4 Q
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
h9 v* d5 F6 O9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 V+ n3 ` _) [2 {' F) ?' u
% k% t! x" S( Ytvb now,tvbnow,bttvb２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。5.39.217.77:8898, s ?; D' g0 |- ~$ l
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。公仔箱論壇4 X, u* l% T U+ b& [
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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; r: U0 R" P% l5 mtvb now,tvbnow,bttvb６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。5.39.217.77:8898) |; }2 n+ O3 ?( ]4 I9 m: J, `
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5 z" C9 Y2 j- ^" I* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
& J* X) u. S1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~; ~- I3 b6 h( j7 a$ f８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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