小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
" p! A8 t1 f, F7 R) e& O8 R7 V公仔箱論壇洋蔥（切粗塊）１個
: t% A: L- S* O! Z0 X" ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# d. p0 W8 W0 Y5 A" F, k& W
紅蘿蔔（切粗塊）１條 $ z) Z) y- m# s( S- |% Z0 I
% U" x+ T0 D# c/ `) m, p馬鈴薯（切粗塊）２個) l o5 E& n" R7 m' M
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, K0 D1 [8 |0 B, c* V0 c3 I. ?( }5.39.217.77:8898青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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2 g0 [% v6 P6 C5.39.217.77:8898蒜蓉１／２茶匙
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1 o2 V2 W% x" b9 A8 G5 n" ]5.39.217.77:8898乾蔥蓉１茶匙 " r& e8 N: A. I# ^1 S6 p6 K
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清雞湯２／３杯公仔箱論壇% Z; D& v, e: |2 i3 M7 E
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椰汁１杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o* j- e0 I! y# i, E
) z; O* d0 d; z; a9 ?# f5.39.217.77:8898醃料：
& i" T. z8 }4 Z' \5 W( T9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E' s' l ^( R" V+ k
生抽（醬油）２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( z% F( U$ K1 L' t% W# x4 c8 K
4 r* t" F, A5 e糖１／２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |- d2 p. a5 o% ~. @2 K/ t5 a
1 S% _9 j) Y$ G: Q公仔箱論壇粟粉（玉米粉）１茶匙
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薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙" X, |6 X% _+ V b
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+ |9 e! m% b! u1 R; @5 G/ Z5.39.217.77:8898胡椒粉．．．．少許
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# R; S0 f q, Z J. j" \埋獻（勾茨）：6 g, R. Z* z6 U6 x3 L9 U; G
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粟粉（玉米粉）１湯匙公仔箱論壇7 N4 [7 c/ ]) f0 E
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1 M) |2 q0 a( n$ P5 @5.39.217.77:8898水２湯匙
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f$ x. S \: u6 m, D) \. @8 e做法：1 ?* o4 U U P# [- f" C
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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3 w% j n$ i: N) m5 F* L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 A6 V! Y0 U! ~" j. C
２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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( k2 _2 i( ~! l- c) }. D5.39.217.77:8898３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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2 Y% Q) n+ }0 N+ A3 k$ otvb now,tvbnow,bttvb４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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+ }; Y7 s% ~" Y8 g3 h溫馨提示：5 C! Q1 `. n8 w& c
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O* \9 d% ` O. G: ?
, V" ^; Z6 m9 P2 w- t至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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