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[其它食譜] 蕃茄薯泥羹~~~~

材料:
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雞胸肉100g
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牛番茄1顆tvb now,tvbnow,bttvb# g( Z. {* q" ~( S
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原味洋芋片100g公仔箱論壇$ \3 |$ l, h; @

- o/ c5 T. h5 D: K- v! g蛋清3顆4 y) `. P& l) a' _4 c, A

3 _7 ]) N4 Q. l/ D& R; i2 ^7 J! K( g調味料:

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鹽1匙
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做法:

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4 F+ b. `* H2 A% T  f5 ?9 |. ~1.將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加300cc的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。
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2.將洋芋片放入調理機中,加1000cc的水,打成糊狀,備用。
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3.番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。

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' G6 R  Z: |9 J  T4 U" ?7 V' f0 r% G* ptvb now,tvbnow,bttvb4.取一炒鍋,下做法2煮滾,下鹽、做法3煮勻,關掉火,將做法1倒入拌勻即可。
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