食材：
' p4 v+ x) z* U! A7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
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5 T: Y- ~6 f& |) G$ itvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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0 ]0 M8 ~! _$ ^! s- j公仔箱論壇荳蔻粉: N3 w1 g) {/ y) r9 ^5 b
' Q5 E+ i, _% B5.39.217.77:8898做法：
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1 e4 m3 o8 q1 c- ?3 C! [tvb now,tvbnow,bttvb１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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) U& [; W- [/ A' f0 d# L p# E5.39.217.77:8898２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。; R+ ?; X0 d0 g9 }% I
/ i4 g6 S6 ?8 Y4 \! q$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。. w3 l; f& f8 C
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４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
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６．裝飾擺盤
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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