食材：
- r2 L6 t l5 S7 M: c公仔箱論壇愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
; U8 I; s1 c3 k9 J1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A. F# B) e. c8 A) X- W) Z( n4 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料：& I4 t9 r& H! t# @- T
" l& t. P4 w* y荳蔻粉
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5 A9 _! ?" H9 W- w: j( Q5.39.217.77:8898做法：! {& b+ g. R% V8 Y: |, E$ |
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１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
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) a' K6 x8 `( y& v9 v3 |% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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1 V" O3 s' \/ v, k* M9 ?' B0 @+ c公仔箱論壇４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
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7 u! b' o! d* g8 y. A3 X: I5.39.217.77:8898５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。5 U* s. R: L9 b( [) @* Z3 h% f* X. Y7 S* B
+ ]3 W$ \2 {8 ~5 Q5.39.217.77:8898６．裝飾擺盤
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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