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[其它食譜] 茄子肉醬麵~~~~

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a! v5 l, B/ f6 h! b

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, Z- ?  f; e1 n' ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末1/4顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v) j' P  S4 Z  J! I

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九層塔10片
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茄子1根
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洋菇4朵5.39.217.77:88980 S3 o; N& [: a/ l- q% F
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蒜末1大匙
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0 }; A$ z! N/ C* \/ ?5 r5.39.217.77:8898(煮麵)鹽2小匙
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橄欖油...適量
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調味料:
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( c* A/ R( e. Q4 ]/ r7 Q2 x5.39.217.77:8898鹽0.5小匙. ?5 a5 e/ q9 H: I* ?! k/ e7 V8 o

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* ?$ x& O$ M  F/ x5.39.217.77:8898黑胡椒1小匙
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糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; t: |# |! k" e% N4 N
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橄欖油1小匙5 M, ^1 U$ q; F2 z$ Q5 j
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& [9 A2 R( c: ^2 ^1 A& i& Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1.茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。

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+ Q0 g- B5 G+ ^! C; c9 l+ itvb now,tvbnow,bttvb2.熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。

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' i  k, [, h: T1 i) H, }, p5.39.217.77:88983.取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法2煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。
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' \1 X" S9 R" V/ [0 ^4.起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。
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